不需要打農藥的蔬菜，有哪些？讓大家遠離農藥殘留？

回答這個問題之前，先跟大家分享一下我在上高中時一段刻骨銘心的經歷。

我上高中是在縣城上的，一次英語課上，英語老師講解一篇關於蔬菜的閱讀理解，講著講著，老師說：「聽好多人說，農村人自己的喫的菜不打農藥，把打了農藥的菜拿出來賣，是不是這樣？」。此話一出，教室裏來自農村的學生一片嘩然，然後異口同聲：沒有的事。

其實，哪有有些城裡人想的那麼複雜，現在蔬菜不打農藥的很少，而且不可能同樣的菜地，有的打農藥，有的不打，這從理論和實踐上都行不通，這都是有些人的胡亂揣測。這件事讓我印象很深，當時直擊我內心深處，作為來自農村的我，不想被有些城裡人想的那麼壞。

一般喫的蔬菜都需要打農藥，比如黃瓜、西紅柿、辣椒、茄子、豆角等常見蔬菜，因為種種原因，會產生很多病蟲害，需要打農藥保證產量。

但是，有幾種蔬菜確實是幾乎不用打農藥，下面我就說說我們這農村常見的幾乎不打農藥的幾種蔬菜。

一是土豆。很多女性的最愛。土豆種植時間一般在三月份，五六月份就可以喫，整個過程溫度不算高，病蟲害不多。而且土豆一直藏在土裡，不易招病蟲害，所以一般不用打葯。我家今年種了一些土豆，沒有打過農藥，除了結的土豆太小不均以外，沒有其他問題。

二是早春的菠菜。這跟時間由很大關係，菠菜在一年中很多時間段都能種植。但是早春的菠菜一般二月中下旬種植，三月中下旬收穫，這段時間大部分地區都比較冷，溫度低，所以這段時間的菠菜一般不用打農藥。

三是大蒜。「種蒜不出九」，從大蒜種植到收穫時間，大蒜屬於越冬蔬菜，經過寒冷的冬天可以殺死很多病蟲害，再加上大蒜本身氣味強、有殺菌能力，所以基本上不需要打農藥。

四是絲瓜。絲瓜給人的印象比較嬌嫩，不需要打農藥，打了農藥反而會對其生長有反作用，而且一般自家種植絲瓜的話，數量都不是太多。我家每年就在豬圈附近種植幾顆，不用搭架，更不用打農藥。

五是南瓜。南瓜跟絲瓜差不多，種植之後，任由其生長，適應能力較強，本身不易招病蟲害，這段時間，我經常能在沒有人居住的路邊或者廢棄村莊看到南瓜秧，而且長勢良好，無人管無人問都能茁壯成長，所以一般也不打農藥。

六是蘿蔔。蘿蔔主要在秋冬、冬春、夏秋種植，這個時期氣溫相對較低，不易產生病蟲害，而春夏種植的蘿蔔，種植範圍較小。而且蘿蔔跟土豆一樣生長在土裡，對病蟲害有這天然的抵抗力。

除了以上說的幾種蔬菜，其他的包括香菜、洋蔥、空心菜等也是常見的基本較少打農藥的蔬菜。

特別說明，對於以上蔬菜，我們只是強調基本不打農藥，不是不打農藥，這些蔬菜也會產生病害和蟲害，只是相對其他蔬菜相對較少，而且要考慮種植面積和種植時間，如果種植面積較大，種植時間選擇在病蟲害較多季節，也是需要打農藥的。

不打農藥的菜比較少，但絕對不打農藥的萊也是有的。

少打農藥的菜瓜類:有苦瓜，冬瓜，南瓜.，地瓜

青菜內有:西芹，韭菜，高筍，竹筍，土豆，芋頭，大蒜，指天椒

完全不打農藥的有，淮山，蓮藕

盡量不要買夏天的青菜，夏季的蟲特別多，基本上都是泡在農藥裡面長大的，不管是有沒有打過農藥的菜，買回來之後都要在清水裡面先泡上一會，盡量的減少農藥殘留！

要說不打農藥蔬菜是有幾種，這幾種蔬菜在農村基本都會種點來喫而城市也是常見的，現在我就來跟大家說是什麼蔬菜吧！

第一種紅蘿蔔(學名叫胡蘿蔔)它是根糸蔬菜抗病強，它有大量的胡蘿蔔素對人體有很大的幫助，記得小時候只要看家裡種紅蘿蔔話都會去撥來洗乾淨不去皮就這樣喫了。紅蘿蔔從播種到發芽要3~5天時間，生長15或20天左右它根糸慢慢長大會發出一種氣味，這種氣味害蟲很少農村人幾乎都是不打葯的，如果是大面積種植的會打點剎菌葯防止它爛，這個葯低毒10左右藥效就沒有了。

第二種是韭菜，非菜喫法有很多比如韭菜炒雞蛋或炒海螺等等。韭菜是一種多年生的宿食草本，韭菜是蟲害很少的蔬菜它主要病菌就兩種，第一種是根糸爛，第二種是葉面班黃，這兩種病菌都是雨水帶進到地裏的細菌，只要天好的時把地翻來曬一個星期左右細菌就沒了，所以說韭菜農藥少之又少更別說農藥殘留了。

第三種香菜是人們最熟悉的提香蔬菜，從香菜種子到一棵成熟的蔬都帶有一種清香，不過它不是人人都喜歡，因為它的香氣有人喜歡有人討厭就連病蟲害也跟它保持距離，香菜的生長週期短加上它的自身的氣味所以都不會去打葯。

第四種就是香甜可口的生菜了，生菜是一年生喜冷不喜的植物營養素也高，像什麼胡蘿蔔素啊維生素C和E它都有，病蟲害也是很少的，在農村種植基本是沒有藥物，我們可以大膽的用生菜去做出我們想要的美味。

問：有哪些蔬菜不用農藥？

沒有哪種蔬菜天生就要用農藥，也沒有哪種蔬菜用了農藥就一定不會長蟲。

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農藥和化肥已是目前農業生產中不可或缺的農資產品，對農業的增收增產發揮了不可磨滅的巨大貢獻。然而，農藥和化肥在使用的同時也帶來了一些弊端，如農藥殘留、土壤肥力下降等問題。

在越來越注重健康和養生的今天，人們更願追求綠色有機食品，哪怕價更高，也捨得花錢，但往往是花了高價而買到偽綠色有機蔬菜。那麼不打農藥的蔬菜都有哪些呢？

在農藥發明以前，農民要麼任由蟲子啃食蔬菜，要麼人工捉蟲或者使用各種自製的土農藥。嚴格來說，沒有規定哪種蔬菜必須使用農藥，所以在千百年來在無農藥的情況下這些蔬菜也照樣一代代傳了到了現在。

一、沒有絕對不打農藥的蔬菜

不少蔬菜容易長蟲子，特別是葉子薄嫩的蔬菜，例如包菜愛長綠色的青菜蟲。在農藥的作用下，不少蟲子抗藥性增加，農民不得不加大用藥量或更換新的農藥，如此一來，蟲子的生存力也不斷地提高了。

當然，也有不少蔬菜很少長蟲子，比如蔥、蒜、韭菜等百合科蔥屬蔬菜，還有土豆、紅薯、蘿蔔、豆薯地瓜等以地下根莖為食用部位的，還有冬瓜、佛手瓜、南瓜等瓜類。然而，這些看起來可以不打農藥的菜在種來賣的情況下也並非不會打農藥，刺楸聽說某些地方就連紅薯葉都要打葯，因為有蟲喫紅薯葉子。

另外，四季豆、豇豆也經常長蟲子，本來可不打農藥的，只要是弄來賣的，為了賣相也就不得不打農藥了。更有甚者，就連土豆也有人打葯，刺楸不知真假，只曉得有人給土豆打膨大劑。

除了對付害蟲，雜草也會用到除草劑，經常使用除草劑，蔬菜也可能會有農藥殘留。

二、野菜不打農藥

其實不打農藥的蔬菜也不少，主要取決於種菜的農民是否要打農藥。在不同地方，害蟲種類會有所差異，某些蔬菜在這個地方易長蟲，到了另一個地方或許就不長蟲了。

真要遠離農藥殘留，就只有除草劑都盡量不用，平時常用農藥的蔬菜也不打農藥。久之，蔬菜就少有農藥殘留了，只是會有些蟲子或者蟲屎罷了。

哪些樹林裏的野菜受農藥的影響最小，但似乎卻很少有蟲子去啃食，刺楸建議多喫點野菜。

以上就是刺楸對農村不打農藥的野菜介紹，要是覺得回答的還行，就點個贊，並順便關注一下吧，謝謝。

自從化學農藥聞世以來，蔬菜種植的產量突飛猛進。人們在追求蔬菜光鮮的外表同時，卻忽視了它內在的農藥殘留，這無形中給人們的身體健康帶來危害。可以說，現在的蔬菜除了部分農民自種自喫和專業種植有機蔬菜之外，市面上大部分蔬菜，基本上是離不開農藥。

蔬菜農藥殘留，摸不著，看不見，只有通過專業檢測設備才能檢測。符合標準的農藥殘留，對人體基本無影響，如果是不小心食用了超標準的農藥殘留疏菜，那將會對我們的身體造成不可預知的影響。

下面我來介紹幾種不打農藥，而且長勢較好，又具營養的蔬菜。

莧菜

莧菜在湖北也叫旱菜，有綠莧菜，紅莧菜之分。適應能力非常強，能在不同的土壤中生存，並且抗病蟲害能力超強。播種後，只需少量澆水施肥，就能旺盛的生長。春夏秋三季均能種植，鮮嫩的莧菜莖葉，營養豐富，長期食用莧菜對人的健康非常有益，而且莧菜還具有較高的藥用價值。

胡蘿蔔

胡蘿蔔是古人從塞外漠北引進的一種蔬菜，在祖國大江南北均可種植，種植胡蘿蔔，根本不用打農藥。通過現代醫學研究證明，胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，具有保護視力，提高免疫力的功效。

洋荷姜

洋荷姜在農村一直都是野生居多，荒野郊外，房前屋後，牆腳石坎下，隨便長上幾株，不理不聞，便有喫不盡的洋荷。

蓮藕

蓮藕一直生在水中，不懼雨淋水泡，仍能頑強生長。蓮藕，嫩尖，蓮子均能食用，並且具有滋補功效。

以上便是農村最常見的幾種無需打農藥且能很好生長，又具營養的蔬菜。其實在我們生活中，有很多種蔬菜都不用打農藥。蔬菜自然生長難免會遭受一些害蟲，只要蔬菜沒產生質變，並不影響我們的健康。在追求蔬菜較高品相的今天，為了身體健康，在種植蔬菜時，還是要少用、慎用農藥，我們才能遠離農藥殘留。

說實話菜食很多，不可能每家都去種植太多品種，我也就是會種種自己喜歡喫的菜，僅發表個人喜歡的認為健康的，並這些也從來沒去打過農藥有很好收穫，現在自己住在市中心，根本沒有農藥可購，在騎摩托車都要半小時的飛機場角下種植了點蔬菜。

關於不打農藥的，又放心的，自己能在無土地情況下可以到鄉下買點種子就能放心的喫上些新鮮蔬菜那就首選芽菜，那個能在陽臺上，幾個箱子就能完成，我常弄的是豆芽，花生芽，蘿蔔苗，南瓜苗等這些水發三至一星期就能成芽菜，農藥，化肥面都沒見過，不過成本有些高，比超市裡還是合算。

還有象地下塊根類的，我們是到這麼遠處開了些荒地，自然沒時見去照料，有時是半月，一月的都沒時間去看一下，那還說什麼農藥，化肥。多是有時間就去除下草，每年還是不少收穫的，種了幾塊藠頭，洋姜，陽荷這幾樣都是隻管種，只管收，每年沒照料過，收穫還滿滿的，這幾樣認生地，連肥料我們也沒有，就是看那裡草長茂盛就在那挖地，將草埋下直接就種了，到時去收穫。

旁邊弄了幾塊地每年種種紅薯，紅薯收穫後安排種些波菜，其他種些馬鈴薯，胡蘿蔔，大蒜，洋蔥，榨菜，這些都是不怕蟲，多是半月一月的去除下草，也沒有肥料，這用附近草地草割來，待生長一定高度，將整個地面厚厚補上一層，從這以後就不用除草了，又保濕，又防生草，腐爛下去就成了肥料，每年都收穫不會少。

在菜園角上也種植了些韭菜，蔥這幾樣不生蟲，但往往收割不及，老是老了，那個不的算什麼，但不需要農藥伺候。在菜地裏四角種上了許多南瓜，冬瓜，絲瓜，因近機場不允許搭架，也就在地上讓藤蔓自己生長，從沒上過農藥每年也有不少收穫。

以上這些都是我精選，不用農藥，化肥的種植蔬菜，就那一百來平方米，也能供應我們三家17人的平常蔬菜。

關於這個問題，其實大家心裡都明白，在現代化的規模農業種植過程中，基本上就不存在不打農藥的蔬菜。我們當地以前種植高山蔬菜，對外宣傳就是不打農藥，不施化肥。

但實際情況是，只要上了一定規模不打農藥的話，高山蔬菜根本就沒辦法種下來。因為一旦發生病蟲害，就是成片成片的傳染，如果不用藥水，根本控制不了。而且在種植過程中如果不用化肥的話，營養也跟不上。很多人說使用農家肥，農家肥確實有好處，但是農家肥見效比較慢，而且需要的數量比較多，再加上運送以及施用的成本比較高。

使用化學肥料則相對簡單的多，它見效更快，用起來比較方便。更關鍵的還能減少人力和物力的投入。所以現在在規模種植過程中，蔬菜不使用化肥的基本上不存在。

講到這裡，其實大家都知道了。只要是規模種植的，常規蔬菜基本上都會用到農藥和化肥。那麼到底有沒有不打農藥，不用化肥的蔬菜呢？有肯定是有，比如說農村，農民家裡自己種的一點點蔬菜，一方面不用擔心產量問題，另一方面不用擔心質量問題，所以它可以不打農藥，即使被蟲子咬一點或者長得醜一點都沒關係，反正是自己喫。但是像這樣種植的蔬菜，因為沒有產量，而且也不好看，所以到市場上去賣不了什麼價格，沒有什麼銷路。

另外就是大家必須明確的是，在正常的種植過程中，使用農藥是一個必不可少的農業管理措施。只要符合國家的相關規定，嚴格按照農藥的使用量和操作規範，對蔬菜進行打葯的話，並且保證絕對的安全間隔期，一般情況下，這樣的蔬菜是可以喫的，農藥殘留也非常低。畢竟對用來給蔬菜打的農藥基本上都是高效低毒低殘留的。

以上是我對這個問題的看法，如果你有什麼更好的意見和建議，歡迎在下面留言評論說說您的想法，如果你喜歡我答案的話，歡迎點贊評論關注，感謝你的閱讀。

我也生活在農村，我們農村不打葯的菜還挺多的，有韭菜，南瓜，冬瓜，空心菜，黃瓜，絲瓜等都不打葯，不過我們自己種的菜，我婆婆都沒有打葯，因為是自家喫的，就是長相不怎麼好??

本人是廣西人，是一個農村人，說到蔬菜還是自己種的好，像我們在農村，種有好幾種的青菜，白菜，茄子，小冬瓜，南瓜，還有很多，我就不一一說了，我們農村種菜不會用農藥，只是要點肥料，一般有蟲子的，就撒一點石灰粉，還有我們平時燒柴的灰都可以殺蟲的，我個人覺得，像人家專業種菜的應該多少都會打葯的，如果說他們打葯少打，或時間更久，讓農藥減少過了安全期，應該沒什麼問題的，我現在也是在農村，但很少種菜了，都要去街上買，一般我買的都是從農村拿出來賣的，像大叔大媽的他們不會打葯，喫了放心！本人在這說聲種菜的菜農少打葯，讓中國的人都身體健康！