開始做小朋友的鮮食餐之後

也把腦筋動到零食上

既然主餐都可以自己料理了～小點心應該也難不倒我吧

於是

就默默地帶著自信上工啦！

 

主題是：小魚乾芝麻脆餅

這次要準備的材料很簡單

低筋麵粉(全麥麵粉更好） 豆渣  黑芝麻  小魚乾(我買到的是丁香魚）

依序比例為  3：1：1：0.5

 

 

把小魚乾切碎

 

 

把所有材料拌在一起,再加入適量的水

 

 

 

最後會變成這樣的麵團,觸感以緊實不黏手為原則

接下來就是把麵團揉成條狀,再切成一小段一小段的麵團

有點像要搓湯圓的步驟

 

 

 

再把一小段一小段的麵團搓圓然後捏扁

厚薄度不一樣,口感也略有不同

厚一點喫起來比較硬但咬起來很香

薄一點會比較脆,需要烤的時間比較短

 

 

接著就可以送進烤箱啦！

茉莉的烤箱是很陽春不能調溫度的小烤箱,所以我也不清楚溫度是多少

全憑眼睛觀察餅乾外觀的顏色來決定

表面有點金黃色出現時,就代表差不多可以出爐囉

(我的小烤箱約需6分鐘左右）

 

 

 

 

陣陣香味瀰漫整間屋子啊XD

媽咪我又先幫小朋友"試喫"了！

喫起來會"卡滋卡滋",越咬越香一口接一口.....哈哈～

阿拼一副 "媽....那不是要烤給我們喫的嗎？都快被你嗑完了" 的表情

 

沒辦法～又是個適合培養親子感情的好零食啊～～

你一口 我一口的！

 

 

第一次零食試做

 

成功！YA!