Aya的老公每每去夜市都超愛點雞蛋糕

讓原本不愛雞蛋糕的我深受影響

有時也在想乾脆出來自己當老闆好了

讓家人吃的安心、放心、開心、健康

  貓ㄦ朵朵雞蛋糕創業教學，

針對想經營雞蛋糕小吃的朋友，不管有沒有烘焙相關經驗，

都可以予以很好的教學輔導內容，

從零開始，

也能漸漸的把自己的創業想法實踐，

Aya從未聽過這樣的課程，

很想知道老師教學的方式與內容教學，及如何準備正確的創業心態

 

受ROi老師的貓ㄦ朵朵雞蛋糕創業有在開班授課及創業教學邀約

好奇心驅使之下

很想知道Roi老師會以什麼方式教學及以什麼態度創業。

 

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Roi老師從店面廣告材質細節、製作道具、原料特性、麵糊製作過程、烤焙製程、備料保存、

最重要還有成本計算。

每個做開創事業老闆最在乎的就是這個了!

 課程中每個細節老師都是細心指導舉例說明，

 

即使沒有做過的人也能在課程中慢慢地熟悉製成作法。

Aya上完課很想即刻開業當老闆

 

在老師講解原料成分部分

老師 堅持使用最純粹的食材原料，

不使用任何輔助添加物與改良劑，告知我們

比例，一一說明

在Aya以前學生時期有做過烘焙麵包、蛋糕，

知道烘焙產品最愛使用SP乳化劑使產品之穩定

老師在教導完全沒有使用，

並告知我們這些添加物的作用和食安之問題，

Aya學生時代所學幾乎忘光要還給老師了!!

能夠在最原始的食材做出安心好吃的雞蛋糕

真的只有自己開始做起才能深刻體會。

給在乎自己、愛自己、愛家人，社會的美好，由我們自身一點開始做起。

讓我們覺得賺的錢非常腳踏實地、創業就該用如此心態。

 

 

 

當老師提到修飾澱粉時我的小腦袋有衝擊到

平日斤斤計較孩子吃得健康安心，卻早已忘了這部分的疑慮

現今社會日常生活充斥者香精、人工甘味劑

在有了孩子後Aya更在乎天然的食物，

身為大人的妳能選擇所食，

而孩子無法選擇，

孩子是跟著大人所選，健康是從自己開始做起。

並且負責

 

 

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以下是學課程狀況

 

製作器材

 

製作原料食材

 

老師說：一個好的口感雞蛋糕一定先過篩，絕不能偷懶。

 

我一定也要向老師好好學習

 

 

按照老師所教學及比例步驟自己完成的麵糊

 

 

熱好烤模倒入麵糊

 

老師說：蛋糕想要有好的外觀，

烤盤的操作技巧，火侯，時間掌握都很重要

 

 

各位觀眾，初學者也能做出亮麗、好吃的雞蛋糕

看到自己也能像外面賣的一樣我感動到要哭哭了。

 

 

 

熱熱的吃真的是外酥內軟一口接一口，好吃到不要不要的。

紮實的斷面秀，讓人食指大動。😄

 

 

一定要和這美麗的作品拍一張啦!!!

 

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不要小看這簡單的雞蛋糕，

從做基礎的道具選擇、原料食材的運用及新鮮程度、製作過程的手法

一道道程序都是不能馬虎的，

就像是一杯好茶一樣，

因為堅持才有美麗的成果。

 

成本的利潤的學習。

麵糊的穩定及手法流程。

蛋糕的口感及個人的特色。

每一個環節都是重點，
互相環環相扣在一起，

牽一髮動全身，

只要有一個環節沒有掌握好，

就不會是自己想像得結果。
 

 

小本生意要能成為自己的驕傲

對了起自己、別人、社會

真的是一件大事!

行行出狀元

 

這是我意外學習到的收穫

感恩貓ㄦ朵朵創業Roil老師的教學及態度

讓我在未來不管是消費者、創業者都應有的態度

 

 

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