這是那天從高臺下來以後的行程，飢腸轆轆過頭的我們從五點出門到了將近早晨

八點時間要回到民宿補眠。總是從前一天晚上10點的日子就沒進食，雖然當中有

人剛好出去買了臺東地區非常出名藍蜻蜓炸雞速食餐，不過剛好這天白天騎車被

曬得暈頭轉向的我完全無法會意任何食物的美好，只是稍微去了便利商店買到處

都可得的小林花生煎餅。

從高臺下來的第一個點就是初鹿，剛好肚子開始哀哀叫的瞬間。

此地原稱為「北絲鬮」，是譯自高砂族之語：「竹」之社名，日據時代以其日本

語之近音而改稱為「初鹿」。初鹿清晨開啟的店家很少，十足的人煙稀少造就，

可是在等著紅路燈的途中看到了人羣羣聚，初鹿早的字眼很容易的吸引了我們的

目光，在初鹿二街口，對街緊鄰著一家全家便利商店，總之 ...似乎好久沒有這樣

享受關於中式早餐的美好。

 

煎餃，蛋餅，油條，碗糕，餡餅，煎包...這裡是關於這樣中式早餐的大盤商集散

地，在所謂的漢堡三明治文化夾擊下遵循著傳統至今，近瞧著附近的美而美西式

早餐店總是一丁點小貓，大概關於這樣的地區是懷舊的吧！也或者該說是習慣，

習慣這樣從上一代從上上一代裡頭接手的親切感，也或者該說事濃厚的中式精神

，彷彿只有在這裡享用食物纔可以正確的得到滿滿一天的活力精神。

  

  

 

來臺東的映像大抵我總感受暖暖的滿意，大概就是分量跟價錢吧！總是在喫

飯的同時總是訝異著，不只簡單就能比較的扎實，我點了煎餃，很確實的醬

油淋味以及比例完美的高麗菜豬肉煎餃，沒有隔夜的那種酸感以及碎高麗菜

在口中很自然崩解的清爽。我點了蛋餅，特別喜歡這樣所謂古早味厚麪皮，

記得學生時代在臺北總要翻過了好幾條街纔可以找到這樣正統有軟實口感的

麵皮，不黏不膩很確實的拉出那樣蛋餅本該有的甜味。

那天的天氣總是很熱，不知道多久沒見到關於這樣棉被布掛悠閒的遮陽呢？

也或許只有關於這樣的城市纔有這樣不做作虛假的老祖宗傳統裝置，我的早

餐就這樣精確的被滿足，帶著一代一代累積下來的習慣，像行光合作用一般

重新燦爛的美好。