對於魔法咖哩這家店其實早在臺北念書時就有印象，初期的印象停留在

稍微偏貴的咖哩套餐，也或著說連鎖這樣的兩個字總會有著窠臼的味道

單一普通的小偏見，第一次喫時候似乎過於飢腸轆轆沒留著記錄，這天

就是剛好被友人拉著要來喫，所以又是這麼剛好的來到，相對於其他地

區的展店，臺中地區就僅僅只在臺中新食代購物廣場10F 有設點，假日

偶爾人多卻也不到必須在店外等待排隊。

 

 

魔法咖哩提供免費的加飯加咖哩免費是今日喫飯最大的誘因，總之可以

點了飯後不斷的喫著咖哩，在新時代10F 的用餐環境大抵上不錯，黃色

燈光照上咖哩可以增加些許食慾，桌椅採用硬式挺背椅稍微不那麼舒適

，裝潢上有著各類小素材香料的大圖，也許是想說明關於魔法咖哩的食

物以及口味的多樣化。今日點餐友人選擇了蒜味豬肉，我自己則是選擇

了看來非常特別的魔法三色咖哩。

 

選用搭配套餐上，有前菜的湯品以及沙拉系列，餐後有甜點以及飲料，

番茄蔬菜算中規中矩，水果沙拉清甜搭上特製沙拉醬感覺不到有任何脂

肪的負擔，非常爽口而且美味。

 

咖哩上菜的速度很快，大概是控制在每次結束餐點的五分鐘到十分鐘可

以出菜，首先上菜蒜香咖哩豬肉帶著濃鬱的咖哩味，咖哩可以選擇辣度

應是準備了一大鍋的原味再做辛香料加工，豬肉處理的非常完善，咬了

就緩緩的滑入口中，大概總是有特別的部位選擇以及烹調纔有這等水準

；緊接上菜的是三色咖哩，三個小甕裝著不同滋味的咖哩，最前頭的黑

咖哩是由海鮮墨汁調配，帶點甜味裡頭還有一塊魚片，中間的黃咖哩可

選用搭配牛肉雞肉或豬肉，最下頭的是由腰果椰奶熬煮的白咖哩，裡頭

還有菇類搭配著，三色醬料彼此加起來好喫但並無特別的驚豔刺激，大

抵上放在咖哩上頭是帶點辣帶點甜帶點柔和濃鬱的多感風味咖哩，不過

相對而言肉食的量就稍微少點，然後依然是豪氣的完食。

 

特別要的提是白飯壓的扁平，上頭擺放的腰果以及醬菜相當美味，混著

咖哩喫脆脆的口感也算一種開味調和，不知不覺就會舉起手來跟服務員

免費加點加飯加咖哩。

 

 

喫飯的過程服務生會看看你桌上的空盤提醒你需不需加飯以及甜

品飲料的上菜是否可以準備，現榨果汁以及優格是中規中矩，友

人的奶酪據說滋味不錯，喫起來綿滑感和諧以及甜度適中。稍微

的喫完飯後的甜點，著實的挺著大肚子準備起來消化，來魔法咖

哩司乎每次都要加點咖哩喫到飽的打個飽嗝才能滿意的出門，記

得初次食用到這次食用依然不客氣的加點。

 

 

走出店門看著了各顏色笑開懷的豆腐人，

大概說著: " 就說你會滿意的走出去吧? "  雖然沒有所謂魔法的

感受，不過平實中庸帶點小驚奇已經在這個夜晚受用無窮。