絲瓜青外皮做了一道菜

現在用絲瓜內部再做另一道菜

材料絲瓜內部 一個

蛋 兩個

絲瓜內部

蛋兩個

絲瓜切片

蛋打勻

開始炒了

放油

放切碎的蒜頭

放絲瓜  拌炒大約五下

加些水 大概1/4或者1/3杯 看絲瓜大小

加鹽 1/2 小匙

悶煮三分鐘 直到絲瓜爛了

加蛋

再拌炒一下

完成了

依個人喜好 可以加蝦仁 或少許鰹魚粉 更加美味