我們常見的海蜇是水母的一種，它和另一種我們常見的海月水母不同，海蜇屬於腔腸動物門、缽水母綱、根口水母目、海蜇屬的一種，而海月水母屬於腔腸動物門、缽水母綱、旗口水母目的一種。我們對海蜇耳熟能詳，主要是海蜇與我們的吃食依依相關，海蜇不同於海月水母，海蜇具有較高的經濟價值以及觀賞價值，經濟價值主要是其食用價值，海蜇具有好厚的中膠層，所以這就決定了我們可以把海蜇腌制後進行食用，我們平常吃的部位主要是其中膠層以及其他部位，還著整個手感想很有彈性的果凍，所以它的口感也備受人們喜歡。但水母都有一個特性，死掉後慢慢化成一灘「水」，所以一般在一年的某些特殊時期，會有大批的水母被衝到岸邊，如果不能及時回到水中，會慢慢死掉，當岸邊衝上來的水母較多時，一些漁民會拿石塊圍著水母，然後撒上明礬或者其他，等過一段時間後再回家處理後進行腌制。但出於安全考慮，海邊的一些東西尤其是水母類非專業人員不建議隨意觸碰，因為水母含有刺細胞，如果不設備被這上可能會引發嚴重後果甚至致命，同時撿來的東西非專業人員也不建議隨意食用，因為不確定是否含有寄生蟲或者其他對人體有害的物質，一旦受到傷害是得不償失的事情，所以海蜇是可以吃的，但不建議未知來源的海蜇自己擅自使用。