「網紅奶茶」似乎成為了2018年奶茶行業的代名詞。從開始的一點點奶茶、coco奶茶、古茗奶茶，到後來的喜茶、鹿角巷、奈雪的茶……奶茶的網紅體質更在於對自身認識的升 級。從什麼都 不在乎的街邊小店，到茶款和搭配方式的變化，演變至今，奶茶鋪的主人們願意在視覺形象、品類名稱上動足腦筋。

　　而網紅奶茶的排隊，似乎成為了一種營銷策略!

好奇心：好奇心往往會帶來關注度，關注度往往會帶來信息傳遞，成功的信息傳遞往往會為店鋪培養無 數潛在的顧客。在合 適的時候，這些潛在的消費者，就會成為實實在在的排隊的消費者，新的排隊消費者，會影響更多的潛在消費者，慢慢地，就進入了一種良性循 環。

從眾心理：許多人都有過這樣的經歷，如果去一個陌生的地方去吃飯，首先就要看哪家店裡的人多，哪家門口排隊的人多，因大家都願意相信，人多的地方一 定比人少的地方好吃些。這，就是典型的從眾心理，

控制有度的飢餓營銷：從奶茶製作工藝上來看，一方面是「慢工出細活」保 證產品質量，另一方面也是提 高店鋪人氣，是一種營銷手段，「越排隊越有人買，越有人買越排隊」。

自發的互聯網傳播：對於這麼火 爆的奶茶，終於排上隊買上了，年輕小夥伴們怎麼能不曬個微博，發個朋友圈呢?於是，網紅奶茶在這種千人排隊，萬人追捧的現象，許多年輕人自發地成為了品牌代 言人了。

　　也正是因為，奶茶經營者們抓住了消費者的這些特性，了解了消費者的購物需求，滿 足消費者的消費理念，才使得網紅奶茶帶你，一直存在排隊的現象。

　　當然，無論怎樣排隊，一個奶茶店要想一直被消費者所追捧，除了利用這些營銷技巧之外，根本的還是好的產品品質抓住消費者的胃、貼心的服務提 升消費者的用戶體驗。古茗奶茶是一家致力於茶飲文化推廣的全 國加盟連鎖公司，秉承「健康、時尚、休閑、營養、快捷」的經營理念，並憑藉個性的定位和獨 特的口感迎取了廣大消費者。

謝邀，本來不想回答的，因為這個問題太簡單，但是看到了你的名字，既然同是喜歡凡哥的人那我就為你解解惑好了。大多數網紅奶茶店一開始都是托，比如託人網上宣傳，再比如託人現實排隊，托排隊有錢還送奶茶。而人大多喜歡跟風，網上很多推手，再加上現實生活中親眼見到排長隊，心理上會認同這家肯定好，從眾心理，從而帶動奶茶店的人流量，人流量多了也便成了網紅奶茶店了。

謝邀：

羊群效應。品質是一部分，還有一部分是營銷所帶來的，還有一部分就是從眾心理，其實往往最後只會傷害了忠實的消費者，你想一想，你願意每天或者一周2-3次，每次花1個小時的時間去買一杯奶茶嗎，長時間的排隊，實際上是在消費客戶的忠誠。這也是行業的原罪。沒辦法。人們都願意跟隨多數人的選擇。

很遺憾的是，目前市面上沒有一家願意提高生產效率，減少客戶等待的時間的良心奶茶品牌，因為排隊正是他們所希望的。

小米以前也是，飢餓營銷。不過現在好多了。

沒有什麼比客戶天天排隊更好的廣告了。

先說結論，主要還是人工成本的問題。首先，網紅奶茶店得奶茶大多是手搖的，一杯奶茶從後台接到訂單開始，最簡單的奶茶，大約30秒可以做好，複雜一點的，大約一分鐘，前提條件是，這個人只負責做奶茶，不收銀，不打包，技能熟手。這個人相當於廚房的大廚或者二廚。能稱的上網紅奶茶店的，日流水起碼在兩百五十單以上，早上九點開門，晚上九點關門，午市高峰，十點半到一點半左右結束，兩個小時，120分鐘，理論上一杯一分鐘，平均一單兩杯，一個午市，一個熟練的大廚只能做120杯，大約60單。而通常一個午市，做一百單才算正常，才能算是一家網紅奶茶店。而要匹配這樣的流水，店裡起碼需要有四個員工。一個收銀，一個打包，兩個製作。奶茶店通常都是兩班倒，所以再加兩個員工倒班，一個奶茶店就是六個員工，按照人均工資四千來算，午市賺的錢只夠老闆發工資的。就不要說喜茶那這種大的網紅奶茶店了，日流水上去了，店鋪的面積，人員的配置都跟著漲。

一直覺得很傻叉，一個奶茶而已…排起來也不嫌累。佩服

有很大一部分是店長花錢雇的。

人就喜歡湊熱鬧唄，也存在商家的宣傳手段在裡面

首先，排隊，也是可以控制的。可以調整問話的節奏，比如點單後問你，糖幾分啊什麼什麼的，這個就很消耗時間。這樣你就無形中多等待了，人氣聚攏了。

其次，網紅店總在排隊。這個排隊有真隊和假隊。有些時候是沒有人的，比如早上剛開門，或者剛開業，有些隊伍就是假隊伍。而有些店鋪，它具備品牌形象，口感的吸引力，人自然多那肯定會排隊。

營造一種氣氛，只有排隊人多了才會吸引更多的人來跟排
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