蛤蜊炒韭香怎麼做？
蛤蜊炒韭香這道菜，做法超簡單，大家可以跟著我下面列出的步驟照著來做，100%是可以做出來！做法雖然簡單，味道卻非同一般哦~~
用料
花甲500g
韭菜200g
蔥白30g
大蒜適量
老薑適量
花椒粒適量
豆瓣醬適量
鹽適量
韭菜炒花甲的做法
提前將原料準備好，花甲用鹽水浸泡讓其把沙子充分吐出來，然後清洗乾淨待用
韭菜、蔥白切段，老薑切絲、大蒜切片，干紅辣椒切段備用
鍋內倒油燒熱至7成時，倒入薑絲、蒜片、干辣椒段、蔥白、花椒粒、郫縣豆瓣醬爆香鍋
待鍋內輔料爆香後，倒入清洗乾淨的花甲大火翻炒
等到所有花甲殼完全張開後，倒入韭菜繼續大火翻炒1-2分鐘
至韭菜變軟顏色變深撒上鹽即可出鍋
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