酸甜多汁的鳳梨，是夏日料理的常客，不過，鳳梨除了好喫，營養價值也相當高，像「鳳梨酵素」更是幫助消化的好幫手，還能抗血栓，可說是好處多多。

鳳梨廣受大眾喜愛，除了因為它富含有名的「鳳梨酵素」，更有以下的好處！國外健康網站《healthline》就列出鳳梨的9大優點，不只可以抗癌、治療運動傷害等，甚至還能提高生育能力。

1. 抗癌：

研究指出，鳳梨蛋白酶中含有「β-胡蘿蔔素」，可幫助預防前列腺癌及大腸癌。

2. 抗發炎：

除了能幫助抗癌，鳳梨蛋白酶還有抗發炎的特性，同時還可減緩腫脹、瘀血，對於運動傷害擁有減緩的效果。

3.預防心血管疾病：

鳳梨富含維他命C，有助於防止心臟病，，而鳳梨的纖維也可以降低得到心臟疾病的機率。

4.預防白內障：

此外鳳梨對於視力保護有幫助，因為當中的維他命C，可以減少罹患白內障的風險。

5.助生育：

鳳梨中富含多種維生素與礦物質，像是維他命C、β-胡蘿蔔素、銅等，對於提高生育能力十分有幫助。

6. 治療關節炎：

多喫鳳梨可以抗發炎及改善關節炎疼痛的症狀，因為鳳梨蛋白酶不僅能幫助運動傷害，也有助於治療骨關節炎。

7. 防氣喘：

鳳梨中的β-胡蘿蔔素，能在消化作用中轉化維他命A，可減少運動引發的氣喘風險。

8. 減輕腹脹、便祕：

鳳梨蛋白酶能夠加速體內蛋白質分解，幫助消化。另外過去鳳梨蛋白酶也被用來治療腸道疾病，有助減少潰瘍、腫脹。

9. 抗衰老：

因為鳳梨中含有錳，透過對抗自由基來保護細胞治療疾病，並有助抗衰老，。

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