最近心理想做蛋糕的衝動

.

回想起國小做蛋糕的回憶

.

上網花了一星期看了所有的文章

.

這周末下定決心來拿出我這１％的行動力

.

材料：

.

香蕉２２０克

（雖然有人說蛋糕也是固定比例不能太多　　但是我覺得應該可以依各人口味適量增減）

.

麵粉２００克

（網路上大家使用範圍在１８０到２００　差距不大　　我是用中筋麵粉　但似乎大多數都是用高低筋）

        

.

牛奶１００克

（有些人沒有加　　所以這可能也是可省略　　但是我改掰的加進去了）

.

糖２００克

（雖然倒的時候量很驚人　　　讓我有點小嚇到　不過吃起來其實沒想像中甜　　甚至剛好　　原來外面賣的麵包那麼甜....）

.

奶油１００克

（大賣場那種一條的就剛好）

.

泡打粉、香草粉、蘇打粉各一茶匙

.

蛋兩顆

    

.

    '

其實上面備材部分　　很多都不盡相同　　有些人會用全麥麵粉　　有些人會不加牛奶　　　有些人用沙拉油不是奶油　　所以　　我就綜合各家所長　　　本來還想自己試看看加蜂蜜　　　因為我覺得香蕉跟蜂蜜應該不錯搭　　　但是因為有香草　　怕會有點衝突　　所以就先不嘗試

.

步驟一：先將香蕉拿約兩根剝皮放進塑膠袋內捏爛　　這部分是我最愛的～　　就像是上面第一張圖的右邊那

團物品　　人客啊我告訴你　　今天你還需不需要去買夜市出氣蛋？　　不用～！　你還需不需要去健身房？　不用～！　現在前十名打電話進來捏香蕉的...

    

.

步驟二：將奶油跟糖先放進容器內，用打蛋器打到均勻即可，因為我家沒有電動打蛋器，所以我手抽筋

了......

    

.

步驟三：將蛋打進去　　整顆進去　　先放一顆　　打均勻後再放一顆 

    .

步驟四：將牛奶及香蕉漿倒入　　並請再讓手抽筋

  

  

    

.

步驟五：最後將所有粉類倒入　　最後一次摧殘自己的手

    

.

步驟六：烤箱１８０度預熱５分鐘　　這部分全部網路上的人作法相同　　不過如圖　　我媽在預熱時偷偷烤了熱量高的腰果　　你不是說要減肥～！＠＠

    

另外,這個烤箱從國小我就在用，相當有歷史，如果你有看見門關不起來還用石頭擋住。。。

.

步驟七：將模具塗抹上油類　　用乾淨的布或者是刷子塗抹上一層　　　方便待會脫模

（我家只剩下愛心模具OT2）

.

步驟八：放進烤箱１８０度烤５０分鐘

    .

成品

  .

    

  

斷面圖

     

 

 

.

心得：　超好吃～！　可能是因為我預期會烤失敗　　所以就算普通　　我也是覺得好吃　烤得有點順利　　味道也不錯　　　所以我有點嚇到　　但因為模具有點薄　　所以烤到４０分鐘左右就已經熟　　吃起來剛剛好　　差點就烤過頭　不過　　可能是因為版上朋友都是用比較小比較厚的模具　　所以會比較剛好

（我喜歡吃中間濕潤點的　　下次可能會烤比較短時間　　或者是用比較厚的模具）

（黃金傳說達成）感謝老母的出錢出器材～