中壢/中原夜市美食【蘇記大腸包小腸】黑胡椒/蒜味/辣味/原味/麻辣/沙茶/芥末/檸檬/招牌/綜合。推薦『綜合』最夠味
2018.7.23食記
中壢中原夜市美食吃透透。每次來逛夜市除了吃愛吃的固定美食外~更要好好挖掘其它美味小吃
這次買了『蘇記-大腸包小腸』意外覺得料多味美~但!價格不算便宜
蘇記 大腸包小腸
電話:0936-282-777
營業時間:16:00~忘了問
店址:桃園市中壢區日新路58號前方
有去過台中逛過逢甲夜市的話應該對官芝霖大腸包小腸不陌生
在小紫家鄉台中吃大腸包小腸不單單只是大腸+香腸的組合,最誘人的地方就是裡面還會夾入其它的食材及調味醬
每次來逛中原夜市總會想買沒吃過的夜市美食來嚐鮮
嘴刁的我也不是隨便買買(必須要路過覺得不錯或有聞到香味)小紫才會停下腳步有購買慾的阿
路過蘇記~香腸看起來挺大條的
攤位也不會雜亂,大腸及小腸有條理的整齊擺放
香腸+米腸組合口味有:黑胡椒/蒜味/辣味/原味/麻辣/沙茶/芥末/檸檬/招牌/綜合。
直覺跟我說:買綜合可以一次品嚐所有的餡料
綜合大腸包小腸 $60元
老闆娘的速度好快!小紫才剛詢問:可以拍照分享嗎?老闆娘說可以~我轉身拍一下攤位
蛤!!她就已經將米腸劃開~以非常『迅速的速度』在米腸裡塗抹數種醬料(她很忙、我也很俗辣)不敢全程詢問加了哪些料?只知道有蒜茸及沙茶醬和來不及看的不知名醬料
我對(下圖)圓罐內咖啡色食材比較好奇~問:是蒜酥嗎?
No~不是喔! 闆娘說這是魚酥(提香用)
一格格盒子內分別是蒜苗/嫩薑/洋蔥丁/黑胡椒菜脯/酸菜...
『綜合口味』則是所有食材都加,會先在大盒子內拌勻餡料
再豪邁地夾放在米腸內,然後將香腸放在餡料上方
厚...老闆娘秒包裝捏
我要拍香腸時她用超級快的速度將它們夾起裝內
後面還有客人在排隊、不好意思請老闆娘用慢動作讓我拍~只好等包好再拍
香腸是用CAS認證的豬後腿肉製作
好燙呀!
吃大腸包小腸時~只要由下往上扭轉袋子,整組大腸包小腸就會往上露;大口咬食就對惹~
用後腿肉製作的香腸~不會烤太乾
味道很香且很揪C不會太肥也不會也不會柴口
買『綜合』是對der 每一口都有豐富的綜合滋味
蒜香、洋蔥丁的辛辣感、蒜茸的蒜香及酸菜和蒜苗香
全部同時在嘴裡跳躍~米腸也很好吃
第一次買~沒踩到雷『我覺得好吃』
蘇記大腸包小腸。開放加盟至少13年ㄌ
目前已傳承至第3代創攤已有50年歷史囉。小紫google網路板橋及新竹也有加盟店,有到中壢中原夜市的話可以買一組『有加料』大腸包小腸吃看看嘿
我愛有加料的香腸組~口感豐富。金厚呷
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每個人對大腸包小腸喜好、味覺不盡相同,食記心得僅供參考
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