隱身繁華都市 巷弄中的無菜單美食【廊香】

廊香粉絲網

今天要來介紹一家有一定水準的口袋名單。因為要省錢的關係，大多是消費平日，他平日的消費方式為：「1：平日主菜＋沙拉吧約3百多至5百+10%」，晚間則是供應「2：客製無菜單料理定價700＋10％」，今天有幸可以介紹晚餐的無菜單料理唷。

這間餐廳所供應的菜色是以南歐地中海料理為主，且具有一定的水準，若想先大快朵頤，可以中午來享用；若口袋夠深，想要燈光美氣氛佳，則可以選擇晚間讓主廚為您提供美味料理。Ps：記憶中假日中也是一樣供應第一種模式，不過還是先確認一下比較好。

這次因為公司春酒的關係，有幸到廊香來享用無菜單料理，且因為節日特殊（當天還同時是週末＋元宵＋情人節），當天供應的是兩人一份共2199＋10％，且附上一小瓶紅酒，想必除紅酒的提供是平日沒有以外，菜色應該比平常的晚餐還升級了幾分。跟大家分享，以下的菜是四個人一份在用小盤子share，有一兩道沒有拍到真是歹勢。不過順序有按照當時餐廳出菜的順序，每道菜的擺盤也都有一定水準，賞心悅目，請觀賞。

●餐酒：法國La Gorce紅酒375ml一瓶（雙人）

●第一道：麵包/自調醬(廊香的麵包很不錯)

 

▲第二道：法式海鮮湯（一人一大盤）

 

▲第三道 經典主廚沙拉（有煙燻鮭魚跟鴨肉的樣子）

 

▲第四道 義式香草焗扇貝（這道比較普通，扇貝本身不小，不過一人一個吃來也優雅）

 

▲第五道 茴香酒香烤德國豬腳（這道菜不僅豬腳好吃，酸菜更是特別，跟一般德國豬腳的酸菜很不同，更加好吃，好像是用高麗菜去做的。）

●第六道 法式鵝肝醬焗雞（請自行想像，但是記憶中也是很美味，一下子就吃光光。）

 

▲第七道 香烤小牛肋排

 

▲第八道 干貝蘆筍燉飯（最後不免俗都會來到主食，以前唯一吃過一次無菜單好像是義大利麵，這次的燉飯蠻令人驚艷的，滋味濃淡適中，且也會有飽足感。）

●第九道 主廚手工派/餐後飲品（自行想像，我當天點的是熱花草茶，他的手工派一點也不甜膩，且是完全自製。平常有紅豆經典、伯爵浪漫、南瓜自然與野莓甜心等等四種，且有額外提供訂購的服務，有興趣的可以團購買來嚐嚐，真的蠻好吃的阿。（目前訂價:7吋手工派390元，相當平價)

近來無菜單料理風行於宜蘭與很多地方，不過有的價格不匪也無法刷卡，且很多都是以日本料理為主。

廊香在很多年前就開始提供晚餐700元的無菜單料理，且價格一直沒有調漲。

話說若要享用無菜單料理，主廚的誠意與技藝也真的很重要，否則的話，不就只是方便了餐廳本身採購食材罷了。廊香算是其中值得推薦的餐廳。唯一比較可惜的是他空間稍嫌擁擠，畢竟也是仁愛圓環租金很高，也有可能是因為當天情人節客滿，位置不夠寬敞，平常去若人潮適中，就會有小酒館溫馨的感覺。

ps：當天我們一行人有人食素，雖無圖無真相，但餐廳還是有把她的菜單獨出完，且每道都有一定的水準。這點讓我們都很滿意，曾經前公司聚餐選擇某餐飲集團旗下的西餐，要價也不低，結果素食只是外部買來一些炒飯，雖然份量多，但看起來真的頗為廉價，且證實他們的主廚是沒有辦法另外生產出菜單上另外的東西，只是像是生產線一樣不斷複製出一樣的東西，就這點來說，蠻具參考價值。

廊香歐風創意料理/Les champs

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消費時間：2014.2.14
電話：02 2754 0818
地點：106台北市大安區仁愛路四段48巷14號（靠近仁愛圓環）
營業時間：週一至週六 11：30～14：30；18：00～22：00
交通小提醒：可搭至大安站、忠孝敦化附近
＊可刷卡

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