買手,也許是時尚潮流最前端的職業,無論是在品牌運營

中,還是在店鋪精細化管理,買手職位也是越來越被需求···

然後,我們經常會陷入誤區,買手就是『買貨』,然而,買手會遇到一個致命的瓶頸:採買回來的時尚貨品賣不出去,或者成為滯銷款式!辛辛苦苦穿梭世界各地選款、選色、選面料,最後的結果卻是「竹籃打水一場空」,此時買手通常會懷疑自己的眼光,對「買手」這個職業前景充滿了種種不確定性。那麼,為什麼精挑細選的貨品卻銷售不好呢?

作為買手,又該如何組貨呢?

訂貨前

1. 瞭解店鋪定位

作為品牌的買手,會負責很多家店鋪,但不同區域的店鋪,買手也要非常熟悉,瞭解不同商圈的客羣特徵、周邊配套、消費能力等等因素,針對不同商圈裡的店鋪,買手針對不同的客羣,組織不同的貨品結構

比如:位於北京三里屯的北區的IT買手店,根據市場調研可以知道店鋪處於北京的潮流地段,商圈內的品牌多數都是時尚潮流的,而三里屯北區的客羣是熱愛時尚的80後到頗有小資的中高產的70後,目標消費從一件T2000到一款包上萬,受眾消費能力也是和商圈成正比的,周邊還有高檔的酒店以及娛樂場所。

這樣的市場調研,給買手訂貨提供了一個明確的市場定位。三里屯北區的IT買手潮流店是從小眾的川久到奢侈品都有,而且貨品都是各個品牌中設計獨特的,具有明顯潮流趨勢的設計師款式。

再比如北京的SKP商場,位於北京長安街沿襲大望路地段,黃金商圈,又是遊客喜歡去逛的地方,周邊還有五星酒店和娛樂場所,目標消費羣體都有追求時尚和奢侈品的高端購物人羣。

如果是SKP商場內的店鋪,買手就需要根據skp商圈高端的客羣,定製相對高端、高貨值的貨品。

SKP,gucci店鋪

現在的消費者比之前更自信,也懂得更多。消費者仍然追隨潮流,但也會用自己的方式解讀潮流。所以買手訂貨瞭解市場,解受眾的需求,那訂貨的時候就會輕鬆很多,而且也會給店鋪創造更高的利潤,這纔是一個買手訂貨的基礎。

joyce 買手店

2. po析流行趨勢

瞭解了市場以後,買手訂貨前還要深入學習流行趨勢和時尚搭配。這是作為一個時尚買手最基本的條件。

比如做買手最糟糕的事是,消費者並不喜歡你計劃能賣好的東西,或者低估了某一種流行趨勢。或是你計劃能賣好的產品,消費者並不喜歡。還有買手低估了某一種流行趨勢,結果沒有弄到足夠的存貨來滿足消費量。這讓人覺得懊惱。所以買手必須大量的瞭解流行趨勢,並能分析未來的時尚元素,包括面料、設計、做工等等時尚元素,我們買手如果他們真的認準了某一種流行,就一定要下手。

到世界各大時裝周參觀世界級頂尖品牌的高級成衣發布,是時尚買手預測下一季的流行資訊、獲得靈感的重要途徑。比如Zara的買手每天都會把相關資訊傳回總部,及時調整流行款,因此它的產品款式會比其他品牌相對超前。

3. 數據分析

買手最終的責任就是要確保公司的毛利率。在買手的採買過程中,價格是一個重要的決定因素,就要針對不同的店面制定不同的採買策略。根據SKU進行訂貨數量的統計,預測此種商品的利潤率。通過商品迴轉率、交叉比率、平效、消化率、SKU等綜合數據來確定商品銷售方式,進而規避庫存風險,提高利潤

所以,對於買手而言,採購貨品之前,不能簡單的拍腦袋去選款,而是要經過商圈調研、流行趨勢分析、客羣分析、歷史銷售數據分析等等,一系列客觀的條件準備,制定一個完整的貨品採購otb,產品的結構、數量都要有完整的計劃···

訂貨中

有了訂貨前的一系列的準備工作,手握otb,買手在訂貨的時候就會輕鬆很多。根據店鋪的實際情況、成本預算、流行趨勢、店內陳列量等等因素進行訂貨。在訂貨中也會有「臨場發揮」的空間,這個時候買手要憑藉自己的經驗進行訂貨,但這樣的情況只針對於資歷比較老的買手。經驗較少的買手,還是要按照原有的訂貨前準備進行訂貨。

還有一點小編需要叮囑,買手們在訂貨的過程中,要養成寫訂貨日記的習慣,訂貨筆記包含:面料、流行趨勢,設計細節等等,將當時訂貨時的感受都記錄下來,為什麼要寫訂貨日記,因為訂貨都是為下一季度訂貨,如果沒有訂貨筆記,過幾個月都會忘記一些細節···

訂貨後

買手訂的貨品到店後,就要結合店鋪的實際情況進行陳列展示,和陳列師一起對貨品進行第二次的貨品計劃,一方面,將所有的貨品制定出貨計劃;另外一方面,制定貨品的陳列設計方案、結合貨品的流行趨勢和風格,設計櫥窗,並且與營運部門討論並制定出整季的活動方案。

買手還需要針對店員進行貨品的培訓,以及搭配的技巧培訓,讓店員瞭解更多款式賣點,給顧客專業的搭配意見。

LuisaViaRoma買手店——義大利最潮買手店鼻祖,商店共三層樓,一樓是精品女裝部,二樓是半露天酒吧和男裝部。LuisaViaRoma擁有一支經驗豐富和具有潮流先見的買手團隊,所以店內不僅有大師級的品牌像Balman、Lanvin、Dolce&Gabbana,同時還有KTZ、MSGM、Astrid Anderson等潮牌。

後期,買手還需要跟進貨品是否按照規定的時間到貨、上架,並且實時關註銷售情況,買手不是光把貨買進來就行了,檢驗買手工作的重要依據就是消費者買不買單?所以跟進貨品銷售和庫存情況也是買手訂貨後重點工作。

訂貨後分析銷售數據,調整貨品結構和後續怎麼給店鋪進行消減庫存。

創立於1997年的Colette在時尚圈裡頗有名氣,是時尚新概念精品店的開創者之一。Colette對自身店鋪的闡釋商店地下一層是富有後現代氣息的裝修設計,以冷色係為主,賣的是各種各樣的礦泉水(比較新奇),一層銷售的則是前衛獨特的雜誌、CD和化妝品,二層是服飾系列,主要是最新一季的衣服,品牌包括有Junya Watanabe、As Four、Marc Jacobs等,同時也有無數品牌為了能擠進Colette而特地推出了只有在Colette才能買到的限量版。

綜上所述,作為一個買手,不是簡單的給品牌或者店鋪買貨,而且要具有運營的頭腦,獨特的審美,管理團隊能力,這三方面的結合才能造就一個專業的買手,讓買手成為品牌發展的核心力量。

新飾覺買手課程,讓學員掌握了服裝設計流程、服裝面料知識、服裝色彩搭、買手組貨配等專業的技能,還掌握瞭如何掌握如何獲取時尚流行趨勢。讓買手具有fashion的審美能力。課程還安排了合同簽訂、報關程序、貨品出倉方式、常見服裝工藝成本計算、供應鏈途徑等專項性更強的課程,增加她們的買手技能。

新飾覺的買手課程,通過真實案例分析及市場分類,掌握如何確定品牌定位及受眾特徵,熟知時尚品牌的營銷和公開策略,買手在各個環節中所起的作用以及採購前的各環節的平衡,讓她具有專業買手的前瞻性。

新飾覺買手課程,除了注重理論知識外。還會給予學員們更多的實戰歷練時間和自由發揮的空間。從真實市場調研、制定營銷推廣計劃、貨品搭配及出貨計劃、OTB比例分配、OTB貨品搭配和利潤最大策略到競爭品牌數據收集和產品銷售跟蹤分析和調整策略。這一些系列的專業實戰練習,都大大的強化了學員們的理論知識,為日後做一個真正的買手奠定了夯實的地基。

新飾覺買手課程在最後,會利用18課時的時間來講解奢侈品買手營銷和買手主要工作、相關的英語、奢侈品品牌運營模式。還有就是電子商務運作模式、推廣方法、買手流程、進出口模式等現如今很熱門的新零售需要的買手專業知識。讓學員們能在以後的就業或者工作中,更快的提升自己的專業能力。

新飾覺——有態度的時尚諮詢教育中心(newlooks.com.cn/


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