今天介紹一家位於左營區至真路上的 Manniu慢牛 創意牛肉料理

地點不算熱鬧 但不難找 也位於巨蛋附近

店家有提供酒類飲品  坐捷運也是方便的

 

店家不大 但很有質感

從門口就可以看的出來

在外面等候區居然有這個 很是令人會心一笑

櫃臺

各國時間的時鐘是一大亮點

菜單

店家算是特色料理型的 雖主打以牛肉為主題

也是有非牛肉選項

 

薩爾斯堡葡萄柚啤酒(2.0%)

喝起來很清爽 順口  搭配肉品再好不過了 

店家也推薦火烤牛肉佐阿根廷青醬可以搭配此款酒

 

有啤酒淡淡香氣 

火烤牛肉佐阿根廷青醬

 

選用美國最高prime等級6盎司板腱牛肉 有著些許油花

再以烤箱烤香佐以巴西里、奧勒岡等新鮮香草搭配紅酒醋製作阿根廷青醬

青醬有著風雅的淡淡草香 完全是提升香氣的 本身不大具有鹹味

可以先喫原味再喫沾醬的

厚度約1.5公分 烤的很剛好 咬下去很嫩 不會過乾

 

迷迭香奶油香蒜牛小排

將美國choice等級的前胸肋骨部位 以簡單海鹽、黑胡椒醃製後乾煎而成

再佐以迷迭香與大蒜

肉質鮮嫩 富含油脂 

喫完會有想加點的衝動

也有附上乾煎蒜奶油 不過我覺得搭配海鹽就很棒了

馬來西亞Laksa叻沙黃麵

店家獨家 以蝦醬、薑黃、朝天椒、咖哩粉等材料自調SAMBA醬

選用手工黃麵 叻沙風味湯頭 搭配鮮甜海鮮

海鮮用料非常豐富

幹貝很有誠意 除了喫的到鮮味濃鬱的叻沙風湯頭 還有滿滿的料

 

麵條好喫  軟硬適中喔

我選牛肉 也是很好入口

略帶油花  喫的到牛肉香氣 口感也很軟嫩

另外店家會附上四種配料 可針對喜好添加

我覺得湯頭加金桔非常推薦

酸度提升後反而更顯鮮甜 淡淡香氣稱托出濃鬱的滋味

 

不論是環境 氣氛的營造都很棒

餐點屬於較具特色的料理  口味上較可能因人而異 

不過整體上令人十分舒服 喜歡

可是雖然喫了不少餐點 但並沒有太大飽足感

適合喜歡精緻餐點的朋友

  

 

店家資訊

• 地　　址：高雄市左營區至真路252號
• 電　　話：07-346-1899
• 營業時間：週一至週日，11:30~14:30，17:00~20:30 ※每月第二週及第四周的週三為公休日
• 官方臉書：Manniu慢牛 創意牛肉料理