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炒蘿蔔,炒蘿蔔!!!切切切;包餃子,包餃子!!!捏捏捏

PupU超愛搓揉麻吉的肚子,軟Q軟Q的觸感上面還有一層柔軟的皮毛,這種觸感不輸小肉蹼

但是!!!今天的主角不是麻吉,而是同音異議的麻糬

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鏘鏘↓↓↓陳記麻糬

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創始於1934年,飄香超過一甲子的陳記麻糬,雖然PupU到高中後才知道它的存在,但是喫過一次就不會忘記這味道

這讓人朝思暮想的味道,建立在「六大堅持」上

一、自1997年起,不惜成本,堅持只用臺東池上最悠久老米舖「建興米廠」契作生產的「池上圓糯白米」,用好山好水孕育的池上好米,做出外皮香Q的好麻糬!

二、堅持嚴選好食材,連糖都使用日本進口的優質「海藻糖」,成本雖比白砂糖高出七倍,但甜度及熱量減低,更加健康,也更能凸顯糯米的米香與口感!

三、堅持只賣100%純手工現做麻糬,絕不販售機器量產製造的麻糬!

四、堅持使用100%純天然食材,店內所有麻糬產品絕不含防腐劑、人工香料、色素等化學添加物!

五、從一粒糯米到一顆麻糬,8小時的慢工出細活,從選米、泡水、研磨、壓乾、攪拌、蒸熟、起鍋、搗勻到包餡,陳記麻糬堅持每一道步驟都做得紮紮實實!

六、每日限量新鮮特賣:陳記麻糬堅持店內麻糬一律都是「當天現做,限量生產,售完為止,隔夜不賣」!

限量生產!!沒有錯!!就是限量生產。

SO....正因如此,一回到臺東第二天就決定提早去攻略,頂著正中午的大太陽和強風,風塵僕僕的來到麻糬之家,果然沒讓人失望,每種口味都有乁( ◔ ౪◔)「

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麻糬各式口味一次字排開多達九種:旗魚麻糬、招牌黑麻糬、黑土豆麻糬、綠茶麻糬、花生綠茶麻糬、紅豆麻糬、綠豆麻糬、花生麻糬、芝麻麻糬

既然每種都有,就全部都來個一顆!!火力全開,喫啦

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斷面SHOW~鏘鏘↓↓↓

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大家還是看看DM上的斷面SHOW吧,PupU手邊沒刀子,用嘴咬出的口水牽絲或是用手撥開的肚破腸流照實在無法拿出來見人>艸<

DM照跟實體相去不遠,就是這麼真材實料

麻糬皮軟Q有彈性,最厲害的地方是他帶有糯米的香氣,在嘴裡嚼著嚼著會散發自然的甜味

麻糬的皮可分為三種

其一為招牌黑糯米製成,黑的透亮的麻糬皮把黑糯米特有的風味忠實的展現出來,且蔬果五行中黑屬水補腎!!厲害的!!YOU GOT IT!!

第二種為加入綠茶的皮,除了糯米香氣又多了分茶香和甘甜

再來就是原味,純以池上圓糯白米作成,這風味就不用多說了(́>◞౪◟<‵)ノシ!!超優的!!

內餡主要有紅豆、芝麻、花生、綠豆,不會太甜剛剛好,紅豆綿密、芝麻香濃不苦、花生香鬆、綠豆細緻

麻糬皮和內餡的比例得宜,沒有刻意營造超薄嫩皮+爆漿餡料的怪異比例。喫起來挺踏實的

旗魚麻糬

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這獨特的口味可是陳記麻糬第三代傳人融合討海人生歷練所開發出的口味

軟Q的麻糬包入旗魚酥,鹹鹹甜甜的滋味融合在一起。風味不差,不過PupU覺得這麻糬和魚酥口感不太契合,感覺是一口魚酥一口麻糬(ÒωÓױ)

中英文價目表一目瞭然,有和國際接軌

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好久不見的紀念章,但是換了個包包後紀念章小本一直沒放進包包中。殘唸了(ノДT)

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陳記麻糬!!好喫~不喫嗎?

喔!!對了,送禮用紙盒要加10元購買喔,自己喫這筆錢就可以省下來囉!!這樣再加兩元就可以再喫一粒了乁( ◔ ౪◔)「

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地址:臺東市博愛路186號

電話:089-353286

營業時間:全年無休 (大年初一除外)


檢視較大的地圖 

 

PupU小語:

鹿野→臺東。臺東→鹿野!這是回從臺東回家必經的道路。這段路說長不長,說短不短!!騎機車單趟少說也要40分鐘

以前在臺東麥當勞打工,上下班每天就這樣騎著機車來回跑,每天看著路上景緻,從來也沒想要停下來拍照。下班累得半死只想趕快回家╮(╯3╰)╭

這天沒其他特別的行程,索性放慢速度走走拍拍,享受這條回家的路

十股綠色隧道

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臺東市進入花東縱谷的關口,全長約700公尺由百年茄冬巨木組合成的綠色隧道

古木參天的綠色隧道在光凸凸的臺九線上對騎車的人算是沙漠中的綠洲

初鹿至關山過了龍過脈會有一段山路,這裡可以遠眺鹿鳴溪和鹿鳴橋

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不過這裡山路彎彎曲曲,車流量大還需小心落石,不宜逗留在此處喔 新‧鹿鳴橋

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大大的鹿野兩個字,We are now at Luye!!

到這就離家不遠了 過橋後會看到脫線休閒牧場,再過去還有鼎鼎大名的鹿鳴溫泉酒店

可惜這些暫且無緣攻略,千里迢迢回家一趟不住家裡跑去住貴桑桑的飯店說不過去:P

除非......有人邀請我(大仁哥...我在許願喔(ゝ∀・))        

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