南瓜奶香飯蒸蛋、布丁

南瓜點心(二、三)

南瓜點心續集~
續前篇"南瓜奶酪"稍稍改了內容
這兩樣的改變說來說去還是為了侑侑...
幸好~他全盤接受...
這個想法是因為他的阿嬤(我的媽)提出的...
因為這小子居然吃膩了米食ˊˋ

☆南瓜奶香飯布丁
材料：（約3-4杯保羅瓶)
南瓜泥　80g　（南瓜蒸熟取泥）
熟米飯 50g (咀嚼能力稍弱的寶寶，請依調整軟度->7倍粥、5倍粥...類推)
配方奶　180cc ( 全、低脂鮮奶、母奶也可，提醒您~未滿一歲之寶寶不適飲用鮮奶)
吉利丁片 2片　　（或吉利丁粉１５g)
上列材料依照口感調整比例，水分越多越水嫩。

作法：
１.取冰水，將吉利丁片放入泡軟（勿重疊）　
《如使用利丁粉須以五倍水吸水膨脹，未膨脹完成之前請勿攪拌》
２.熟米飯，如加入3/5/7倍粥，取米粒即可，若是想要成品呈現更軟嫩可將米湯一併加入，重量不變
３.將南瓜泥、配方奶、米飯放入鍋中，小火煮至鍋邊微起泡，放入泡軟的吉利丁片(粉)攪拌均勻
《勿煮滾，會影響營養及成品》
４.取保羅瓶(可耐熱容器)，將已攪拌均勻３.迅速倒入
５.放涼，入冰箱約4小時可食用
６.此點心不適合冰涼狀態餵食寶寶，食用時，隔水加溫至不冰即可，
因以吉利丁使其凝結，高溫會使其成分破壞造成無法凝結。

★﹏★   ☆﹏☆ ◇﹏◇ ◆﹏◆ ★﹏★   ☆﹏☆ ◇﹏◇ ◆﹏◆

☆南瓜奶香飯蒸蛋
材料：（約3杯保羅瓶)
南瓜泥　35g　（南瓜蒸熟取泥）
熟米飯    35g    (咀嚼能力稍弱的寶寶，請依調整軟度->7倍粥、5倍粥...類推)
配方奶　120cc     ( 全、低脂鮮奶、母奶也可(高溫會使母奶營養降低)，提醒您~未滿一歲之寶寶不適飲用鮮奶)
蛋黃       2顆　(中型蛋共約35g)
上列材料依照口感調整比例，水分越多越水嫩。

作法：
１.熟米飯，如加入3/5/7倍粥，取米粒即可，若是想要成品呈現更軟嫩可將米湯一併加入，重量不變
２.將南瓜泥、配方奶、米飯、蛋黃攪拌均勻
３.取保羅瓶(可耐熱容器)，將已攪拌均勻２.倒入
４.保羅瓶放電鍋(隔著蒸架)，半杯水，鍋蓋夾湯匙(不蓋密)
５.剛跳起時，表面會有些許湯水，待微溫之後，湯水即被蛋飯吸收

★﹏★ 此兩樣點心雖然有加入米飯，吃起來的口感完全感覺不到米的存在 ☆﹏☆
                        ◇﹏◇ 如寶寶不喜歡米食，可以此方式給予嚐試 ◆﹏◆