说起烧饼，那真真是说不完了，光是一个地区，烧饼就可以有5、6、7、8、无数种~

自古代起，烧饼就已留下了踪迹：

汉代有：“灵帝好胡饼。”

唐代有：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。寄于饥馋杨大使，尝香得似辅兴无。”

宋代有：“僖宗幸蜀之食，有宫人出方巾包面粉升许，会村人献酒一提，偏用酒浸面，敷饼以进，嫔嫱泣奏曰‘此消灾饼’，乞强进半枚。”

也就是说，烧饼一直以来，都赢得人们的喜爱。

想说要给你们盘点各类烧饼，可是烧饼的种类实在是多多多多到我不知从何下手。

Emmmm，那就从我们大广东说起吧~

？？？广东没有烧饼！

那就说说几个烧饼比较有名的城市吧！

河北

河北人喜欢烧饼到什么程度呢？

这么说吧，你随便问一个河北人，“你家乡特色美食有什么？”，十有八九会跟你分享家乡美味的烧饼。

有芝麻的、没芝麻的；带馅儿的、不带馅儿的；甜的、咸的；酥的、软的；肉的、素的；烤的、烙的… ...

不管怎么做，它都是扛饿又解馋的美味！

武氏烧饼

武氏烧饼

武大郎烧饼以油而不腻、入口柔和、鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱。

威县油酥烧饼

威县油酥烧饼

刚出炉的火烧外皮焦黄，外酥内软，香而不腻，口感极好。

曲阳烧饼

曲阳烧饼

曲阳烧饼有香酥怡人，饼薄香脆的特点，且久放不疲、风干不硬。

保定张嘴烧饼

保定张嘴烧饼

保定传统特色小吃，始于清末。外型美观，口感香、酥、脆，不走型，易保存。

石家庄缸炉烧饼

石家庄缸炉烧饼

用缸制作食品是一 种很独特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。

除了这些，还有很多很多~

驴肉火烧

鞋底儿烧饼

张家口一窝丝烧饼

薛家烧饼

河南

1、火烧配汤

听说河南人吃很多火烧都会配各式各样的汤，什么羊肉汤、牛肉汤、丸子汤或者豆腐汤，只要有汤，那就一个字：爽！

几种可以配汤的特色烧饼：

鹿邑高集烧饼

豫东一绝，外酥里软，表面有层芝麻，口感那是相当不错。

睢州烧饼

烧饼上的焦盖是很多人的喜爱

内乡缸炉烧饼

缸炉烧饼的制作，除了加入香油、盐、葱花等调料之外，烧饼进缸炉之前还要抹上糖稀，然后再撒上芝麻。

2、油酥烧饼

酥酥脆脆的，很容易一咬就掉一地，很考验吃功了。

年纪大的老人咬不动别的烧饼，就唯独能吃这个油酥烧饼，牙齿一磕，烧饼就到嘴里了。

双麻火烧

两面金黄喷香，中间跟千层饼似的。

水冶酥烧饼

据说，水冶酥烧饼制作之初用驴油和面，以至于现在人们认为，只有用驴油和面才是正宗的水冶酥烧饼。

息县油酥火烧

新烙的油酥火烧通体金黄，一圈圈金丝盘绕，中间镶嵌着点点葱花，焦、脆、香、酥，味道极赞！

3、还有很多很多

带馅的烧饼

烧饼也会有带馅的：素的，韭菜粉条；肉的，羊肉粉条。热热乎乎的一出锅，有馅料的香，有烧饼的香！

牛屯火烧：内填猪油馅，外涂豆油烘

饼夹一切

饼内夹东西是许多年轻人的最爱；夹牛羊肉、豆腐串都还夹的比较传统，现在，人们夹辣条、夹方便面，夹凉皮，一切可以夹的都夹上了。

高炉烧饼：烧饼里夹馓子，据说是绝配

天津

天津烧饼的种类也是多种多样~

最常见的油酥烧饼、芝麻烧饼，还有麻酱烧饼，这是吃早点、涮羊肉的最佳搭配。

什锦烧饼

什锦烧饼

有甜的或偏甜的，有甜咸、白糖、豆馅、澄沙、枣泥、红果、豌豆黄、麻酱等；荤馅的有猪肉、咖喱牛肉、香肠、腊肠、火腿、干菜肉末等；素馅的有萝卜丝、冬菜、梅干菜等十几个品种。

吊炉烧饼

吊炉烧饼

刚出炉的吊炉烧饼，焦嫩同体，略带咸味，愈嚼愈香，百吃不厌。

酥肉火烧

酥肉火烧

吃时最油好用手托着，咬一口酥脆掉皮，风味、口感独特。

这些地方吃烧饼都是日常的事，可以说是无饼不欢了！

另外，各地的烧饼还有：

江苏黄桥烧饼

唐山棋子烧饼

安徽下塘烧饼

偷偷让我大潮汕的糖葱薄饼入个镜吧！我真是个小机灵鬼嘻嘻~

各式各样的烧饼真的是太多太多了！！由于篇幅有限，真的没法一一列出来了，如果没有写到你家乡的烧饼，千万不要怪蜉蝣哦~

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