【臺中火鍋推薦】小瀋陽酸菜白肉鍋-使用製作繁瑣、難得一見的中國景泰藍炭燒火鍋，每日限量2鍋，事前預定才喫的到，海鮮份量超霸氣，趕快揪團來喫!!!/免服務費/臺中美食/臺中北區/麻辣鍋/菜單/中國醫藥學院

前兩天遇到史上最強寒流來襲，霸王級的，造成臺灣難得一見，從北到中山區下起雪來，大家追雪追的好興奮，可是卻冷的要命，越冷越想喫火鍋，今天來介紹位於北區的「小瀋陽」，朋友圈對「小瀋陽」評價極好，雖然沒有富麗堂皇裝潢，可以說是路邊攤等級，可是食材、味道和使用的器皿都不馬虎哦~

小瀋陽常常獲得媒體青睞，有天團長看到電視報導「景泰藍海鮮鍋」驚為天人，馬上預約，揪我們來喫，每日限量2鍋，因為老闆娘只有2個景泰藍炭燒火鍋，數量稀有，一鍋3,800元，約太多人來如果喫不夠還有很多東西可以單點，價格都不貴。

景泰藍要拿回臺灣可不容易，這點佩服老闆娘，今天我們使用的景泰藍是藍色的，搭配的是酸菜鍋，炭燒火力猛烈。

這件配色有龍袍概念，好漂亮。

人到齊之後，老闆娘開始一一上菜，好澎派！

不得不大讚小瀋陽，雖然沒有漂亮的裝潢，食材鮮度和乾淨度都不馬虎，菇菇份量不少。

金針菇也排得很漂亮。

茼蒿脆綠新鮮，堆成小山。

牛肉大片。

羊肉油花很不錯，喫起來沒什麼羶味。

白肉看起來很肥，涮熟之後QQ的。

蟹肉棒好喫，燙熟之後，肉質有緊實，也喫的到鮮甜味。

大讚這一大盤海鮮拼盤，讓人驚呼連連，食材新鮮，看起來就是過癮，天使紅蝦又大又肥，兩隻花蟹，扇貝、鮑魚數量不少...

小瀋陽的海鮮好鮮，鮑魚燙熟後喫起來Q彈又鮮，沒有腥味，好喫的不得了。

天使紅蝦又大又肥，蝦頭還有蝦膏，實在好喫。

花蟹肉質很甜耶。

扇貝也好好喫。

小瀋陽連丸子都好喫，個頭不小。

這天託豬美女的福，回訪多次，喫到老闆娘都認識，招待我們幾道拿手菜，這是涼拌拉皮嗎？手工製作的涼粉晶瑩剔透，拌上老闆娘特製的麻醬和辣醬，又香又辣又Q，好好喫喔！

招待的麻辣口水雞，浸泡在麻辣醬裡的雞肉，喫起來麻辣酸香，喫不完的醬汁還可以拿來拌麵。

招待的麻辣豆腐和鴨血，這個超超..好喫，豆腐和鴨血超入味，喫起來麻、辣、香，因為這一盤，對小瀋陽的麻辣鍋起了興趣，下次要來喫麻辣鍋。

炭燒火鍋火力相當猛烈，海鮮鍋搭配的鍋底是酸菜火鍋。

老闆娘說最先下鍋的是天使紅蝦和螃蟹。

兩隻螃蟹和天使紅蝦全數下鍋煮後幾乎快滿鍋。

鮑魚好好喫，肉質Q彈，喫起來無腥味，大讚！

天使紅蝦蝦頭還有蝦膏，蝦肉Q彈，又鮮又甜，也好好喫。

小瀋陽海鮮鍋不錯喫，喫完好飽，也不會讓人口渴，酸菜鍋口味天然，不會過酸，下次有機會想來挑戰麻辣鍋。