老公今年生日不巧的落在周間，所以提前一個周末先在外面慶生，蛋糕則打算留待生日當天的下班後再吃
想想，蛋糕都準備了，既然老公能準時下班，何不自己也來煮一頓，翻了翻食譜書，還得投其所好，總算生日前兩天有了定案：

前菜：西班牙馬鈴薯蛋餅
主菜：烤鯖魚佐彩色椒
麵食：醃燻香腸蕃茄義大利麵
飯後：3+1甜點盤(搭配特地去NOZOMI買的生巧克力塔、香橙巧克力慕斯、草莓乳酪塔和老爸送的杏仁酥)

↓西班牙馬鈴薯蛋餅
食材取自當季，有馬鈴薯兩顆(因為馬鈴薯不大，所以備兩顆)、波菜少許和四顆蛋
調味料只有橄欖油、鹽和紅椒粉
做法綜合了多家食譜最後調整成自己的懶人法
>馬鈴薯洗淨削皮切成約莫0.5公分的薄度(不能太厚否則不好熟)，然後平底鍋加油，將薄馬鈴薯片放進去煎熟
>同時煮一鍋水，將波菜稍燙一下，取出放涼切段
>拿出四顆蛋，全打一起加點鹽攪拌，然後灑點紅椒粉增色(沒有也是可以的)
>以上都備妥後，拿出烤盤，先將底部鋪上一層煎熟的馬鈴薯片，然後再放上波菜葉，再放上馬鈴薯片、波菜葉，一層層堆疊後，將蛋汁淋上去(覺得蛋汁的量要蓋過這些食材烤出來才會好看...)
>送進烤箱烤約十分鐘，完成！

ps.第一次煮，切起來有千層的感覺，吃起來也滿像回事(XD)，但覺得若能再加入洋蔥炒磨菇應該會更有味道！

  

↓烤鯖魚佐彩色椒

 

↓醃燻香腸番茄義大利麵

 

↓綜合甜點盤(喜歡的口味一次都能吃到，也不會有吃不完的負擔，真是好開心~)

 

↓2月12日凌晨零點一到立馬送上的手繪卡片，我和貓兒子一起祝賀老公生日快樂，希望老公繼續讓我們吃好住好買的開心~

 

延伸閱讀：老公生日首發@HanaBi