工欲善其事，必先利其器！

厨刀之于厨师，就如快枪之于枪手，有好的工具助拳，像不像总是有3分样！

普通人虽然不需要像阿基师、詹姆士，要求「十八般刀具样样俱全」，但能够拥有一把称手的厨刀，

可是会让厨娘妈妈的煮食之路顺顺久久啊！

最近切菜切得很阿砸，实在想换一把好刀啊！真的！

R妈亲身验证，想要切的很顺，切的无比开心，没有别的路，就是给自己一把好刀！！(恼公你有听到吗???)

下面照片中的几款刀子，是R妈最近入手的好刀

"德国Nirosta EverSharp 自动磨刀锋利刃"3入组~

最近R妈就是用这套刀组进行烹饪

由左而右 依序是三徳刀、多用刀与主厨刀

上次买刀，已经是好久以前，还是R妈新婚蜜月时去德国亲自扛回来的，

随著家里人口激增，食指浩繁，R妈已经没有闲情逸致去去美丽的欧洲挑选刀具了！

不过这也没关系，还是有很好的厂商愿意把好货引进台湾，
让R妈不用出国也可以享用兼具无与伦比美感与优雅品味的德国刀具

"德国Nirosta EverSharp 自动磨刀锋利刃"3入组
是我自己觉得 CP值相当高的刀，拥有舒适且符合人体工学的软刀柄，握起来
超级舒服，可以一次处理蛮多食材而不觉得累…

多用刀很好用，

他可以处理比较少量的食材，

跟细部的切工。

切水果的时候，R妈都会用这一支。

 

主厨刀，顾名思义就是主厨料理时在用的好刀啊！

主厨刀又称("厨师刀")，是一种综合用途的刀，比较细长，除了杀西瓜、杀凤梨 好用之外，切肉片、生鱼片、去鱼皮，也都很适合。

R妈主要拿来处理肉类料理还有他杀凤梨也很厉害喔！

【三德刀】
三德刀取「三种品德」之意，有说是切肉、切菜、切水果的三德，也有说是切片、切丁、剁碎的三德。

三德刀可以说是取了西式、中式厨刀的中间值，比西式主厨刀更短小，刀尖更圆润，

铡刀切和拉刀切的用法均能驾驭，简单来说，这把刀并不算精，关键在于多功能的实用性，

而相比于中式菜刀，体型更小巧，刀尖部分比较圆，既可切割肉食，也可切割蔬菜瓜果的厨刀.

 

R妈认为好的厨刀组，除了有设计感更重要的是好切、好用，能大大减少妈妈待在厨房的时间。

不管是多用刀、三德刀还是主厨刀，他们的包装都是一样的。
刀子的包装很精美也很特别，

 

把刀子套入刀鞘的时候也会顺便磨刀，

"转轮式磨刀" 所以，每次使用都可以有很锐利的刀子可以用

有了一支好刀，可以让你工作起来更顺手！！刀子很锐利，拿刀出鞘的时候要小心不要割伤了喔！

 

 

想了解更多

https://youtube.com/watch?v=ttkCFaOnQws

https://youtube.com/watch?v=cddf_K6YNgo

想买的话这里请

多用刀：https://bit.ly/2N5SaCU

三德刀：https://bit.ly/2lB1DFA

主厨刀：https://bit.ly/2tB1Xsu