这次旅行来到 Memphis 最主要是访友，

毕竟远嫁美国的朋友不是那么常有机会见面。

 

大学同学B毕业后一阵子觅得良缘，

嫁给史提夫先生，并移居田纳西的 Memphis~

老实说在这次拜访之前，我真的对这个地方一点概念也没有。

田纳西偏美国东南方，但离 Miami, Houston 都还是很远，

更不用说 Chicago, New York, Boston, LA, SF, Seattle 几个大城市，

所以我们这次途经圣路易，已经算是离Memphis非常近了！

想想机会难得，联系好以后就确定开车过去啦~

 

Memphis的市区第一眼给我的印象跟费城有点像，

都是有点阴郁的城市，但美国人妻B住的地方不是 Memphis市区，

而是离市区开车约30-40分钟的一个美丽小镇 - German Town.

法克先生跟我开车到这区域的时候，

忍不住不停在车上发出 「哇~~~」 的赞叹声，

因为这区实在太高级了！

我们途经了非常多别墅 (豪宅？)

太美了我有点不知该如何形容他们，但不好意思乱照相。

每一栋都非常大，有「大亨小传」里豪宅的感觉，

而且很多户前面都有个大花园和车道，超~~~气派的。

 

这个小镇的环境一看就知道跟 Memphis 完全不同，

人妻B住的社区也是高级社区，首页图可略略看出。

(毕竟是朋友家社区我也还是不好意思乱拍)

那天我们下午到达的时候，还一直说

「看起来好高级喔，真的是这里没找错吧???」

社区最外面的路口还有几个歪国超可爱小女孩，

在摆摊卖 lemonade, 跟电影里好像，可爱到不行哪！

 

这个社区让我印象特别深刻的是，

虽然是同一个建商统一规划及建造的，

可是每栋房子外观跟建材的风格几乎都不一样！！

也就是说，即使室内的格局房型相同，

但你家的外表绝对是风格独具，

不会跟隔壁老陈家(美国应该是史密斯家)一样~

而且每栋都好漂亮，花园也是大家规划的重点，

可能每一两季都还会做一些更动，

像人妻B家的花园就是由她亲自设计的，超美！

其实从花园的规划也知道这是个高级的社区，

普通的花园都是很普通的草坪，顶多定时除草而已，

跟她们家社区很讲究造景，甚至还有季节之分的等级根本不同。

 

来到 Memphis, 不得错过的其中一个美食就是烤猪肋排！ 

其他地方的 Barbeque 可能是别的肉，

但来到 Memphis 提到 Barbeque 的话，一定是猪肋排！！

(这是我造访之后才知道的啦....)

这天我们来到的是很多当地人也都会来吃的名店：

Charles Vergo's Rendezvous

 

我们去的时间也算是用餐高峰，店里高朋满座。

虽然说是名店，不过价格却挺平易近人！

这点让我非常惊讶，也是因为这样才这么多人吧！

 

配角面包，面包有点嚼劲，

就算单吃也相当美味，不过等下会看到面包的吃法！

 

主角烤猪肋排！！！

份量相当足够啊！ (但我那天当了饿死鬼吃超多....)

猪肋排上面洒了餐厅特制的满满香料去烤，

烤出来真的是外酥内嫩，非常香又非常好吃！

 

旁边两个配菜可不要小看，

一个是有点酸酸的泡菜，另外一个是美国常见的煮豆子。

搭配在一起真的是好美味好美味啊！！ 

可恶写到这边又饿了.........

 

所以刚刚的面包怎么用呢？

就是把猪肋排的肉切下或撕下后，夹到面包里面，

再配上一点豆泥和酸菜一起入口。

酸菜酸酸甜甜的味道，加上豆泥自然的甜味，

最后是又香又嫩的烤猪肋排肉，面包再增添一点咬劲，

真的是美味绝伦啊~~~~~  

不知道写到这边大家有没有想到某种食物？

我自己觉得这种吃法，跟台湾的「挂包」也有点像啦！！！

 

这间猪肋排真的太好吃太好吃了，

如果大家有机会去 Memphis 一定要吃一下！不会后悔的！

 ADD：52 South 2nd Street, Memphis, TN 38103

 

这天晚上在吃完晚餐之后，还去看了一场小联盟的球赛~

(是我此生目前唯一一场小联盟球赛)

主场是红雀3A的球队 Memphis Red Birds，

对于红雀队的球迷法克先生来说，

又是一个很难能可贵的经验+回忆惹.....

 

 

隔天中午我们到了一个很 local club 的地方吃午餐，

从 St. Louis 到 Memphis，

几个沿著密西西比河的内陆城市都有新鲜的生蚝可以吃  

对照起现在在加拿大内陆很少吃到生猛海鲜的生活真是两样情.....

这天我们也吃了新鲜生蚝！

喔喔超美味的！！以前我根本不敢吃生蚝，

觉得味道好奇怪，吃起来黏黏腥腥的，

长大以后才知道，新鲜干净的生蚝有多么美味呀呀呀呀呀！

 

(这生蚝不是开玩笑，真的超大的！)

也有一些美国南方感觉的食物，非常合我胃口...

 

这个满好吃的，

但炸洋葱圈太大了，快要跟法克先生的脸一样大！

大到让我印象超深刻，美国真的是什么都大啊......

 

然后是 Po' boy 三明治。

 

从 Memphis 开始，我跟法克先生可以宣布正式成为 Po' Boy 粉丝！

Po' Boy 是从路易斯安纳州起源的一种食物，

外面是用长棍面包，但不是法式那种，

而是纽澳良式的长棍面包，稍微柔软一点点，

里面夹的是肉，比较常见烤牛肉片，或是炸海鲜；

咬下去的时候外层还是酥的，

又不会像真正的法国面包一样硬到让人咬不下去，

配上里面充实饱满的内馅吃起来爽感十足！！！

我特别喜欢搭炸虾，真的非常好吃~~

 

除了吃吃喝喝以外，

这趟行程也充满了叙旧，以及学习有趣的新知；

像是当年芝加哥是如何使用政策，

将犯罪率较高的一群人渐渐迁往芝加哥南部、甚至Illinois州界；

又，因为史提夫家里做的是厨房和卫浴的设计和装潢，

让我们有机会顺道做一次「企业参访」，获益良多！

不但了解之前不懂的知识、还逛了很多这辈子买不起的豪华设备 XD

以及，欣赏人妻B的事业第二春 - 厨房和卫浴的设计作品！！！

B原本在金融业工作，现在竟变成公司设计师的第一把交椅，

这也是原本大学念商的我们从未想过会发生的际遇吧...

 

老实说，这次来 Memphis 的我跟法克先生像是两只米虫，

(或说吸血蛭更贴切???!!!)

吃喝玩乐住都依靠朋友，实在很不好意思  

充分感受到了出门的时候有朋友可以依靠是多么幸福的一件事，

也要对他们夫妻致上最诚挚的谢意。谢谢你们！！！

 

希望未来在世界的某一个角落，

能够变成让法克先生跟我来招待他们夫妻，

以及愿意来拜访我们的朋友们。