春回大地，萬象更新，時光很快就進入四月了，每年的四月纔是我們這裏春天的開始，畢竟是北方天氣，春季往往是從南方和東方開始，然後才慢慢進入到我們西北地區。這幾天關中地區的氣溫雖然有所提高，但也是忽冷忽熱很不穩定。在我們家裏，每年這個時候也開始進入全面提高孩子身體素質階段，各方面都投入很大精力，尤其是孩子的身高和體質，是我們家裏的頭等大事，一點也不馬虎。孩子的身高和體質一方面跟大人的遺傳基因有關係，但最主要的是後天的營養補給和膳食搭配。

　　現在的孩子不像70後和80後那種生活物質匱乏的年代，現在他們基本上不缺吃不缺穿，想吃什麼東西隨便就可以買到。但人的身體也不是海吃海喝就可以長得非常棒的，必須有健康膳食、科學營養的理念在心裏才行，否則吃着吃着就會吃出一身的毛病。我們家算不上大富大貴，但孩子的吃喝問題也不是個問題。老公經常要求我給孩子做飯的時候要針對孩子的身體做好營養搭配。今天是星期天，剛好兒子在家，我就準備給兒子做一個鵪鶉蛋爲主的美味。昨天晚上，我專門去了一趟市場，買了一斤鵪鶉蛋，花去了6元錢，也不算貴。

　　春天多給孩子做它吃，6元一斤也不貴，孩子常吃個子蹭蹭往上竄！鵪鶉蛋是營養價值很高的食材之一，更有人說一個鵪鶉蛋的比6個雞蛋更有營養。其實鵪鶉蛋的做法很多種，以前做過的鄉巴佬滷蛋，今天給大家介紹糖醋鵪鶉蛋的做法，裹上糖醋汁，一道紅紅火火，酸甜可口，小朋友大朋友都喜歡，連挑食的孩子都吃到停不下來，材料簡單，做法很容易，新手也很容易上手。孩子躥個長身體，這菜要常吃，簡單、營養，強筋健骨，長個不長肉。現在我把這道菜的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照着做起來。

　　食材：鵪鶉蛋1小蝶、芝麻少量、番茄醬、鹽、糖、醋少量。

　　做法：

　　1、準備鵪鶉蛋洗乾淨。

　　2、放入鍋中，加入沒過鵪鶉蛋的水，水開後再煮8分鐘至熟。

　　3、撈出鵪鶉蛋沖涼水剝殼。

　　4、鍋中放入適量的油，燒至5成熱時，放入鵪鶉蛋中小火慢炸，不時翻動一下，不要粘鍋底。

　　5、炸至金黃色，表面虎皮狀撈出控油，碗中放入番茄醬，鹽，糖，醋，少許清水攪拌勻，鍋中放少許油，倒入調好的醬汁。翻炒至起小泡泡，汁變稍稠。

　　6、倒入虎皮鵪鶉蛋，翻炒均勻，使鵪鶉蛋都均勻地裹上糖醋汁，出鍋時撒些白芝麻。

　　7、美味的糖醋鵪鶉蛋，開胃解饞，孩子能吃兩大碗飯，天天嚷着吃。快快爲你家孩子也做一份美味的糖醋鵪鶉吧！帶給孩子不一樣的味覺體驗。

　　莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裏，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裏，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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