原本我们想吃高级肉涮涮锅的时候都会去万华的「方圆」，

那家算是好吃又便宜，不过冷气真的有够冷

但是常常大排长龙又订不到位

去年12月永和新开一家叫做沸腾的高级平价涮涮锅专门店，

而且去过的人说他的霸王牛肉盘很威，于是上星期六就去观察开吃

 

他的汤底共有五种，然后可以分成左右鸳鸯锅选两种，除了基本的昆布锅，其它都是要加价70块

因为我们去之前那家的时候都会选择共锅，共锅就是加收150块然后可以抵单点消费，

我们肉食主义都不吃菜盘的

下面是一览menu

我们今天选择的是传说中的霸气16盎司的霸王牛而且是安格斯黑牛

还有13盎司的有机黑毛猪还加点了一份50块的蛤蜊

他有组合肉的部份都会老老实实的写在菜单上面，观感很好的一家店呀

店内饮料是任你喝的基本款，还有整齐的调味料台，空间干净又明亮，

配料的大青葱、白萝卜泥都很新鲜，感觉是现切的不会像有的店家是冷冻过再拿出来的老口感

有的冰冻过后的白萝卜泥都会口感沙沙的，一点也没有那种温顺口感

我们点了昆布锅，锅底睡著一片昆布的尸体，汤头就是很中规中距的昆布汤头，

店家也满用心的，使用的是日本北海道产的罗臼昆布

加点的蛤蜊，有够大颗，比一个50块铜板还大的蛤蜊，每个都新鲜肥美，加点的CP值很高！

店家的粉丝专页还写著他们每天从渔港现送的生鲜蛤蜊，煮熟的时候肉泽透明漂亮甘甜

个人觉得有超出50块的价值呀呀呀呀

再来就是每个人都会看到都会呆住张开嘴巴的16盎司霸王牛

WTF 那个盘子立起来大概有半个我那么高！

吓死人了超级大盘的，这下去锅子真的要涮个两下就要半粉红色的时候就要起锅了，肉感新鲜软嫩，

份量足够很耐吃不腻口，说真的来两盘我还是照收不误的好吃~~~~

再来是有机黑毛猪，油花分布很均匀，要涮的刚好熟就要快点起锅不然老了就不好吃，

但是没有猪肉臭味，除了沙茶酱以外，也很配清酱油加白萝卜泥，不输牛肉的美味

这盘是招待的牛肉，虽然不像点的那样，也是很好吃唷

而且压根不知道有招待这件事，店员送上来的时候害我还害羞了一下

因为油脂较多，觉得还是比外面的平价亲民涮涮锅的肉好吃五倍有吧

 

菜盘的青菜有高丽菜、大陆妹、娃娃菜，

有娃娃菜让我好惊讶，不过娃娃菜只有一半好伤心

 

甜点的部份是任你挖明治冰淇淋，还有酥脆甜筒

今天发现一个新的吃法就是明治的抹茶冰+玫瑰盐，

甜咸甜咸交错的味道很顺口又不死甜，

不过要把盐洒在冰上面的时候还是要有被后面排队的人投射异样眼光的勇气啦....

 

这家店我一定会再去，觉得肉新鲜好吃又平价算高得分的涮涮锅，

住永和附近的人可以考虑去光临看看唷！

 

沸腾 Boiling Shabu Shabu

店址：新北市永和区福和路288号

电话：02 2928 2598

营业时间：11:00~23:00

 

沸腾的FB粉丝专页由此去↓

https://www.facebook.com/BoilingShabuShabu/

 

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