貓屎咖啡和貓屎有什麼關係？
貓屎咖啡，它是由麝香貓在喫完咖啡果後把咖啡豆原封不動的排出，人們把它的糞便中的咖啡豆提取出來後進行加工而成。
該咖啡產於印度尼西亞，是世界上最貴的咖啡之一，每磅的價格高達幾百美元。麝香貓喫下成熟的咖啡果實，經過消化系統排出體外後，由於經過胃的發酵，產出的咖啡別有一番滋味，成為國際市場上的搶手貨。
那麼問題來了，貓屎的味道你知道嗎，各位鏟屎官，聞過自己的喵主子嗎？
不要問我為什麼發這種辣眼睛的新聞，吶，每個人都有無窮的好奇心和作死的勇氣，你懂得……
當你坐在沙發上喫著水果看著電視時，陽臺突然傳來一股濃鬱的酸臭味，令你猝不及防。
如何形容那個味道呢……純凈的屎味混合著放了一週的義大利麪和垃圾水的味道，八十平米的小屋子，整個客廳都瀰漫著，經久不散……
之前還喫貓奶糕的時候，不算太臭，可以忍受。最近給他換了麻利的幼貓糧和巔峯的牛肉乾，哇那個屎啊，臭到癲狂，臭到無法呼吸，臭到質壁分離……而且它還每次飯點的時候拉屎……
貓屎咖啡是由麝香貓在喫完咖啡果後把咖啡豆原封不動排出，再由人們把糞便中的咖啡豆提取出來後進行加工而成。
麝香貓喜歡挑選咖啡樹中最成熟香甜、飽滿多汁的咖啡果實當作食物。而咖啡果實經過它的消化系統，被消化掉的只是果實外表的果肉，咖啡豆經過胃裡完成發酵後，破壞蛋白質，產生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡豆的苦澀味會降低，由於咖啡豆不能被消化，那堅硬無比的咖啡原豆隨後被麝香貓的消化系統原封不動地排出體外，經過清洗、烘培後就成了貓屎咖啡。
麝香貓是一種夜行性動物，棲息於叢林地帶，食量很小，野生麝香貓產出的咖啡豆非常稀有，只有人工養殖才能獲得更多的貓屎咖啡。
有些不良商販將這種動物關在狹小、骯髒的籠子裡面，逼迫它們不停的喫東西，它們瀕臨崩潰，互相撕咬自己的同伴，咬自己的腿，拉血，一個個相繼死去。
以上是「奇幻科學城」為您作答。
之前不知道是什麼，後來有朋友是做咖啡的。所以有所瞭解，貓屎咖啡是東南亞的一種特產。因東南有一種特殊的麝香貓，把咖啡豆餵給麝香貓，經過麝香貓特殊的體內化學效應，然後排出的咖啡豆經過加工之後就是貓屎咖啡。
由於野生麝香貓稀有，收集排出的咖啡豆就更少。所以有很多人工養殖的麝香貓，由人工餵養咖啡豆，不斷的餵養咖啡豆，其實也是對麝香貓的一種殘害。
市面上正品貓屎咖啡很少，很多都是假冒的。
「貓屎咖啡」，又名為：麝香貓咖啡，是世界上昂最貴的咖啡之一
每磅的價格高達3000元人民幣，有的飯店一杯售價達600元
說是貓屎，其實不是我們常見的家貓或者寵物貓
是印尼蘇門答臘島上一種叫做「麝香貓」的動物
由於印尼種植大量的咖啡作物
野生麝香貓最喜歡的食物就是新鮮的咖啡豆
貓屎咖啡之所以昂貴，一是因為味道獨特。它有一種很特殊的香味。在喝完之後，口間還會留有淡淡的薄荷清涼感覺，這是一般咖啡所沒有的「獨家味道」，喝完一杯，深吸一口氣或是含上一口涼水，便能明顯感覺到由口至喉一股清涼，就像剛喫完一顆薄荷潤喉糖。
二是因為，麝香貓雖然在中南半島，印度(東北部)， 孟加拉，不丹，錫金，尼泊爾，克什米爾地區都有所分佈。但能產出貓屎咖啡的，只有蘇門答臘麝香貓。而且它們生活在叢林裏，又是雜食動物，所以貓屎咖啡產量非常的稀少。
然後悲傷的故事就發生了，逐利的商人已經不滿足於叢林中尋獲的零星產量
於是為了提高產量，就將麝香貓關押起來只投餵漿果
麝香貓被抓起來，每天只喫被篩選好的咖啡豆
所有的貓屎都被收集起來
進行加工製作
它們其實是極端熱愛自由的生靈，關押飼養，它們一度會絕食抗議，但商家為獲得高價麝香貓咖啡，不惜虐貓求糞
據英國《每日郵報》9月21日報道：在菲律賓和印度尼西亞一些地區，人們為了獲得高價麝香貓咖啡豆，殘忍地將麝香貓關進窄小、骯髒的籠子內。
善待動物協會的工作人員發現，這些關在籠子裏的麝香貓因極度煩躁和壓抑而幾近崩潰，它們每天被餵食大量的漿果，以便產出更多的咖啡豆，麝香貓們因缺乏維生素和其它營養而面臨嚴重的健康問題
其實，只是一杯咖啡而已，但卻是它們一生的命運。西方最早發現並推廣貓屎咖，而他們現在正在設法抵制，其實將心比己這種生活對於熱愛自由的生靈是不是等於無期徒刑？而它們做錯了什麼？
沒有買賣
就沒有虐待
一 切 從 我 開 始
貓屎咖啡雖然不是貓屎做的，但跟貓屎是分不開的。
貓屎咖啡又稱麝香貓咖啡（Kopi Luwak）， Kopi（印尼語，咖啡），Luwak 是印尼人指一種俗稱「麝香貓」的樹棲野生動物。
在印尼蘇門答臘地區，當地人稱麝香貓為Musang而非外界慣用的Luwak，Kopi Musang就是麝香貓咖啡（也譯作慕賞咖啡），俗稱「貓屎咖啡」。—— 出自《咖啡精品學》
麝香貓咖啡是世界上最貴的咖啡之一，每磅的價格高達幾百美元，它是由麝香貓的糞便中提取出來後加工完成，麝香貓喫下成熟的咖啡果實，經過消化系統排出體外後，由於經過胃的發酵，產出的咖啡別有一番滋味，成為國際市場上的搶手貨。
椰子貓屬於雜食性動物，除了食用種子為生，也喫昆蟲及蛇類、鳥類、兩棲爬行類，因此真正野生的椰子貓排放出來的糞便，會混雜著各種物質。印尼當地有農民等捕捉椰子貓來飼養，餵食咖啡豆來造。但人工培育與天然的畢竟還是有一定區別。貓屎咖啡，是由印尼椰子貓（一種麝香貓）的糞便作為原料所生產，故叫「貓屎咖啡」。
該種動物主要以咖啡豆為食，在椰子貓胃裡完成發酵後，破壞蛋白質，產生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦澀味會降低，再排出來的糞便便是主要原料，由於咖啡豆不能被消化，會被排泄出來，經過清洗、烘培後就成了貓屎咖啡。咖啡評論家克里斯魯賓說，「酒香是如此的豐富與強烈，咖啡又是令人難以置信的濃鬱，幾乎像是糖漿一樣。它的厚度和巧克力的口感，並長時間地在舌頭上徘徊，純凈的回味。」
麝香貓喜歡挑選咖啡樹中最成熟香甜、飽滿多汁的咖啡果實當作食物。而咖啡果實經過它的消化系統，被消化掉的只是果實外表的果肉，那堅硬無比的咖啡原豆隨後被麝香貓的消化系統原封不動地排出體外。
這樣在消化過程，讓咖啡豆產生了無與倫比的神奇變化，風味趨於獨特，味道特別香醇，豐富圓潤的香甜口感也是其它的咖啡豆所無法比擬的。這是由於麝香貓的消化系統破壞了咖啡豆中的蛋白質，讓由於蛋白質而產生的咖啡的苦味少了許多，反而增加了這種咖啡豆的圓潤口感。
因為野生麝香貓顯然更善於挑選好的咖啡果實，從而讓這種咖啡有著卓爾不凡的特點。
嘿嘿，當然有關係啦，貌似是印度尼西亞那邊特有的一種麝香貓，喫了咖啡豆之後，因為消化不了，然後拉出來的，再進行處理，口味獨特，而且產量少，也很貴
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