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雞腿大家都很喜歡喫，尤其是小孩子， 雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞腿肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。而且雞腿肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認爲，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。經常我們想喫雞腿時都會去超市買，但是大家有沒有想過，超市裏的冰凍雞腿、雞翅究竟是哪裏來的？今天小編就跟大家講一下。

經常我們去買冰凍雞腿、雞翅時都會想，這種冰凍雞肉是哪裏來的呢？

首先正規超市的冰凍雞腿大多數來源於大型雞肉加工廠！現在食物種類越來越精細化，人們即便去雞肉加工廠買雞肉也都是按部位進行購買的，比如我們愛喫的滷味，只買一些雞爪，雞心，雞肝之類的，但是去買炸雞的時候，他們通常需要的是雞排！這就讓很多雞腿肉剩了下來，將剩下的雞腿肉賣給超市也是爲了杜絕浪費，其實這種來源還是非常靠譜的！

還有的就是國外進口！大家都知道，在國外因爲沒有中國廚師的緣故，所以他們不太會處理雞爪之類的，又加上國外地廣人稀，有很多的養殖場，自己消耗不完，所以就想到出口，而中國雖然地大物博，可是人口衆多，消耗量還是很大的！所以總體來說國內出現供不應求的現象，而國外卻出現供大於求的情況！於是就出現了進口，而且進口的雞肉比國內便宜很多，但是大家都知道，在運輸過程中，不管是哪個環節出錯，都很容易讓肉變質，所以買的時候，這種雞肉是需要小心謹慎購買的！

所有我們購買這種冰凍雞肉時，最好去正規的超市購買，別再路邊小販處購買，不然得不到保障。

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