今天爲大家推薦的是一款以豆腐皮和豬肉爲主要食材的小炒，味道超級好！豆腐皮是餐桌上常見的豆製品，無論涼拌還是熱炒口感、美味都是滿分，今天和豬肉一起搭配又有怎樣的妙處呢！趕快和小編一起學起來吧！

【青椒豆腐皮肉絲的做法】

第一，準備兩張豆腐皮、適量的豬肉，兩個青椒、適量的鹽、蔥、澱粉、料酒、雞精等佐料備好。

第二，豆腐皮切絲，青椒切絲備好。豬肉切成細絲後放入碗內，加入適量的鹽、料酒、澱粉進行二十分鐘左右的醃製，味道會更好！

第三，倒油燒鍋後，加入青椒、從規劃爆香，隨後倒進醃製好的豬肉，大火翻炒，肉色微微發黃後倒入豆腐皮，加入鹽、料酒、雞精等調味劑，大火均勻翻炒幾分鐘就可以出鍋了。

【豆腐皮肉絲的營養價值】

首先，豬肉是我們日常餐桌上最常見的肉食，其中豐富的蛋白物質和氨基酸可以補充身體的能量，是兒童成長不可缺少的營養物質。大量的鐵元素可以幫助改善貧血、氣色足了，足了營養不良的症狀，但是肥胖症人羣還是要注意日常豬肉的攝入量。

其次，豆腐皮是一款老少皆宜的豆製品。無論哪種做法，味道都是一級棒！豆腐皮中蘊含着豐富的蛋白質，可以滿足人體所需的營養物質，還補充身體的鈣元素，非常適合兒童食用，更好的完善寶寶的骨骼。

另外，青椒中富含大量的青椒素，能夠開胃消食，改善食慾，而且還可以抑制癌細胞擴散，趕走癌細胞，清除體內自由基，搭配豆腐皮可以補鈣質，強壯身體的作用。

豆腐皮搭配肉絲，美味、健康通通滿分，心動的朋友趕快試一下吧！