今天又來到了ASKO/VIKING夢幻廚房 參加了兩個月一次的廚藝教室

今日菜單 店小二還很貼心地寫在大門口

好讓我們這些學員不會跑錯地方

 

當天因為買不到菠菜!!!!所以老師貼心了用了碗豆下去替代 可是店小二忘了改菜單)打屁屁

 

一進到教室 就可以看到琳瑯滿目的食材

我是少女~所以我要尖叫了!!!!!!!棉花糖~~~~~~~杯子蛋糕~~~

還有很多繽紛的糖銖

有眼尖的人看到了重點了嗎?

是牛排嗎 那個是牛排嗎??是煙燻鮭魚嗎 那個是煙燻鮭魚嗎??是鮭魚卵嗎 那個是鮭魚卵嗎??

我是鬼打牆嗎

今天一樣是高朋滿座 果然老師的魅力無法擋

 

在教學開始了前幾個小時 老師就已經先到達做了許多前置作業

【據說是...課程太豐富了 短短的五個小時做不完 ㄎㄎ】

撲鼻而來的香味不僅僅是高湯而已，還有老師正在烤箱烤的甜椒醬

   

老師說上面的迷迭香還是出自 自己家裡後花園 真是天然的香料

只要簡單的烤過再加上些許的醬料 放入調理機打成醬 簡單的牛排醬料就完成了

其實JANE老師很愛教學生做些醬料類的課程

因為醬料可以在很多地方都可以做搭配，老師還說這些醬料只要一點點就可以讓一般的麵條變得好喫美味

 

 

將將將完美的紅醬就出爐了!!!

其實老師教學的步驟一直都很清楚明瞭

大致會用口頭描敘一下製作過程 接著就開始實作的部分

接下來就是讓少女阿婆都會尖叫的【莓果杯子蛋糕】

因為烤的時間會有點久，所以老師把甜點放在前面先做，烤的時間就可以做其他的事情拉

 

杯子蛋糕的蛋糕體作法很簡單

高筋麵黺+低筋麵粉 (混和著用)

鮮奶、水、些許的鹽、糖、一顆蛋、檸檬皮(記得黃色的味道比較合喔)

這些東西用打蛋器全部混著放就可以

但記得鮮奶下的時候要一邊打一邊倒喔

夢幻廚房的好處了!!除了老師好、店小二好以外，可以讓學員全部都可以參與到

而不是在遠處觀看作筆記

 

 

 

 

   

接著就要把他送進烤爐拉 大家看起來都超歡樂的

好期待好期待好期待好期待好期待好期待好期待好期待好期待好期待好期待好期待好期待好期待好期待好期待好期待

在等他蛋糕體的同時

接著就是我們的湯品了【碗豆馬鈴薯濃湯】

些許的蒸熟馬鈴薯+碗豆(記得不能用冷凍的喔)

無鹽奶油+高湯(美式)←如果是那種雞肉放入薑片敖的就超詭異的+洋蔥+鮮奶

 

 

料都準備好之後就是開始用小火燉煮

些微滾了之後就可以放入調理機打成濃稠湯品樣摟

 

 

 

當然不是這樣打好到出來喝就可以了!!!

停~這樣還不能喝

到出來之後請倒到鍋子裡哈哈哈哈哈哈哈

因為還要用小火煮滾它

約兩分鐘就要和一次，千萬不要想說大火一次讓他滾

他只要一燒焦這鍋湯就毀了

 

這樣好喝的馬鈴薯濃湯就上菜瞜

這道菜的CP值超級無敵高 在場大家都稱讚

好棒!!歡呼~阿屋~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

接著辣味甜椒醬牛排、酸奶煙燻鮭魚鬆餅、還有做到一半的杯子蛋糕

待會下午再補上XD

肚子餓了肚子餓了