忠孝夜市-鴨娘當歸鴨麵線:湯鮮量足肉大塊

營業時間:17:00-24:00
地址:臺中市南區忠孝路186-1號(清心福全隔壁)

從念書時期開始喫了十幾年的鴨娘,
冬季進補如果喫不慣麻油雞、薑母鴨、燒酒雞的人,
可以嘗試喫點溫補的當歸鴨料理喔!

那天好姊妹秀秀從臺北下來找我,
到達時間接近晚上十點,
都沒喫晚餐的兩人決定在忠孝夜市一次打發晚餐+宵夜,
不約而同地想到好久沒喫的鴨娘,
想到喫了十幾年的老店竟然沒分享過,這好意思嗎?
既來之則拍之唄
(因為晚上拍照不夠清晰,所以門口照片是白天補拍的)

以下分享兩樣我跟朋友最常點的品項,
店裡其實還有賣下水湯、豬腳麵線這些,
可是我就不愛咩,還是喜歡喫鴨肉

{鴨肉冬粉/清湯}$70

秀秀每次必點,
純粹清甜的鴨骨清湯與冬粉,搭配細嫩薑絲,
暖胃飽足又不用擔心喫多了上火。

從10年前開始喫到現在,鴨肉給得一直很有誠意,
一碗湯裏頭附的鴨肉等於半盤單點的分量,
我跟秀秀點的兩碗湯(麵)合起來就等於一盤鴨肉了
鴨肉一律是清燙肉,
骨頭少肉質厚,熟度剛好不會過老,
因為很新鮮,即便只有純鴨骨湯頭也不擔心有腥味。