大家應該都知道，對於中國人來說，人們在日常生活中炒菜的時候一般用的都是豆油、花生油或玉米油。不過，如果是做蛋糕的話，就要用到黃油了。那麼，黃油到底是用什麼做成的呢？相信很多人不瞭解，下面，就和小編一起來看看吧！

其實，黃油又叫做乳脂。所謂的如乳脂，就是牛乳中的油脂。也就是說，它是牛奶的一種加工產物。在製作黃油的時候，人們需要將牛奶不停地攪拌然後再不停地加熱，這個時候就會發現，牛奶的表面會分離出一層白色的奶油。接下來再繼續加熱，去除這些油脂中的水分後就能夠得到黃油了。所以，黃油其實就是從牛奶中提煉出來的脂肪。

另外，因爲黃油是從牛奶當中提煉而成的。所以，人們爲了控制成本，後來便發明了一種人造黃油。雖然說人造黃油的味道和真正的黃油差不多，但它的原材料是不一樣的。人造黃油的主要原料是植物油，然後再加入一些動物油和添加劑。所以，由此可見，相比於真正的黃油來說，人造黃油的營養價值要差很多。另外，這種人造黃油的成本也是比較低的。不過，爲了自己的身體健康考慮，在做甜點的時候，最好還是用真正的黃油。

另外，其實，黃油的功效和豬油是差不多的，放在鍋裏之後同樣也會經過加熱產生非常香的氣味，也可以使食物的口感更好。不過，需要大家注意的是，黃油這種東西是不能過度食用的。因爲如果吃多了的話，不僅會使人發胖，還會讓人出現噁心的現象。