『TWO DAY 日日鬆餅』是來自臺中逢甲的人氣舒芙蕾鬆餅，剛開幕的時候也去拜訪了不少次

那蓬鬆綿密的口感以及甜而不膩的鮮奶油，到現在那個味道仍讓我記憶猶新

一樣熱愛美食的老闆娘，從一臺小攤車到有了一間店面，到現在高雄的漢神巨蛋分店

這一路走來真的不簡單，但也圓了一個少女的鬆餅夢

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不知曾幾何時，源自日本的舒芙蕾鬆餅在全臺掀起了一股熱潮

在網路跟社羣上不時常看到朋友們在曬鬆餅照，厚棉的鬆餅搭配邪惡的淋醬

對於許多女孩還有鬆餅控真的是無法抵抗的誘惑，就連我也差點少女心噴發XD

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講起日日鬆餅的食材，老闆娘也花了不少心思在裡頭，經常於日本往返去品嘗各式道地的舒芙蕾鬆餅

為了呈現那極致美味的口感，選用了日本進口高級麵粉還有法國鐵塔鮮奶油以及許多頂級食材

看似可愛簡單的小小鬆餅，魔鬼就藏在細節裡，用心去期待及品嘗

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這次在漢神巨蛋的櫃位新推出鄉村風的舒芙蕾鬆餅，買了一份來試試

之前的口味都是做的有點偏向甜點的呈現，這次鄉村風算是有點早午餐的感覺

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『TWO DAY 日日鬆餅』皆為現點現作，遇到排隊人多的時候還是需要耐心等一下

將打發好的蛋白霜放至煎臺上，以悶烤的方式讓它慢慢膨脹，過程無添加一滴水

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在蓋子打開那一刻，鬆餅的香氣飄出來真的吸引了不少路過的人來圍觀

煎好的鬆餅圓圓胖胖的好可愛，乍看之下還有點像水煎包XD

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在雞蛋也挑選臺灣好口碑的勤億雞蛋，通過SGS安全檢驗，讓人喫得很放心

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早安義大利。鄉村鬆餅 $180

裡面有太陽蛋、明太子沙拉、生菜葉跟德國香腸

舒芙蕾鬆餅跟鹹食做結合也是hen可以

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旁邊的是手作明太子馬鈴薯沙拉，洋芋泥喫起來是有點棉密的口感

搭配明太子醬會有點微微辣的感覺，不會太搶味，還滿好喫的

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生菜的部分淋上了義大利黑松露油醋汁，味道我覺得還不錯

選用綠捲來做生菜覺得稍微不太合適，因為它的葉子微苦，莖比較柴

多半都是用來裝飾用，可以選用芝麻葉之類的生菜做替代應該會不錯

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德式香腸是輕食類常見的食材

一口咬下時外皮崩裂而絞肉彈牙的口感，十分迷人

適中的鹹味跟鬆餅做搭配也毫無違和感

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切開太陽蛋只見金黃蛋液緩緩流下真的是太療癒了

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蓬鬆的舒芙蕾鬆餅吸附蛋汁後口感變的濕潤

厚鬆餅結合上面的起司淋醬伴隨著蛋香，原來鹹的口味也可以這麼好喫

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法式極醇巧克力 $150 (漢神巨蛋限定)

《法國70%苦甜巧克力、法國白巧克力卷、法國鐵塔鮮奶油、冰淇淋》

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在造型上的堆疊還有裝飾都讓整個鬆餅外觀變的相當吸睛

然後巧克力也是我超愛的口味，看到使用許多高級進口食材感覺就很厲害

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很喜歡他們家的冰淇淋，甜而不膩濃鬱的牛奶香，夏天喫起來真的超滿足

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『日日鬆餅』的鮮奶油是我喫過算是很清爽的一種，就算直接喫也不覺得膩口

而巧克力苦甜香濃的媚惑口感，根本是巧克力控的最愛阿

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#經典森林野莓 $150

《綜合野莓果醬、法國鐵塔鮮奶油、冰淇淋》

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野莓果醬是日日鬆餅老闆娘自己手作的純天然果醬，完全無防腐劑和色素、香料

一入口是清爽的莓果香，不甜膩的口感，果醬含有豐富莓果粒是真材實料的最佳證明

酸甜戀愛般的滋味逐漸從舌尖慢慢的散開，一不小心就沉浸在美食帶來的幸福氛圍

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對於食材的講就一直是日日最注重的一個部分，經過無數的挑選及嘗試

還有不斷的研發跟改良，小女孩的鬆餅夢想藍圖才慢慢茁壯成形

嚴選好的天然食材才能成就美味，日日老闆娘是一直這樣相信著

細細去品味就能感受它的價值，美味又療癒的女孩甜點這裡分享給大家

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以上為個人體驗感受，僅提供參考唷

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