回想起自己小時候，除了去麥當勞，最期待的就是下課後衝去買雞蛋糕

喫起來蓬鬆又軟綿的小點心，成了你我兒時最深的回憶

隨著時代變化，雞蛋糕也不斷的創新，平凡無奇中也能有許多創意巧思在裡頭

今天在豐原發現了一間雞蛋糕小店，萌萌的造型加上鹹甜口味覺得挺特別的，來嚐鮮一下

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『不只雞蛋糕』的攤子就位於豐原瑞興路，就在瑞穗國小體育館旁邊

在這附近都算熱鬧的大馬路，反而轉進這條小巷感覺寧靜了許多

剛好附近就是國小，小朋友放學就能喫到雞蛋糕也太幸福

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攤子的設計以鮮明的紅白色作為搭配，在這小巷裡顯得格外亮眼

一份是4顆$45元，口味有鹹甜共6種口味可以選擇

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這裡跟一般傳統雞蛋糕有些不同的地方是，客人來現點現做，也可以先電話預約

特別的是雞蛋糕的外皮有原味跟巧克力兩種可以選擇，搭配內餡就能做出好多變化

店家還有販售一些冰涼飲品，有無糖茶類跟冬瓜茶

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發現攤子旁邊擺了一臺扭蛋機也太酷，好奇的看了一下

原來消費滿100元就能免費扭蛋一次，裡面有買一送一還有一些折扣等獎品

運氣不錯的朋友裡面還有最大獎，可以扭下方戽斗星球的扭蛋機一次

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『不只雞蛋糕』他們家是貓掌的烤模，這個讓我想起了一樣也是貓掌造型的『小豫竹炭雞蛋糕』

看到巧克力外皮的麵糊覺得很特別，烤的時間大約是3~5分鐘

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看到剛烤好的雞蛋糕整顆好飽滿，可愛貓掌造型真是萌翻天

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很喜歡這個有點手工文青風的小紙袋，前面有店家貓咪的LOGO

紙袋上還有洞洞可以透氣，上面還附了一張小紙巾好貼心

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像這種脆皮的雞蛋糕，剛烤好要趁熱喫比較好喫，冷了就少了脆脆的口感

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#花生內餡

選用的是新竹有名的《福源花生醬》，老闆花了一點巧思與卡士達餡做結合

整個內餡口感滑順綿密，帶有濃鬱的花生醬味道，喫完會口齒留香

搭配雞蛋糕外皮烤過後的酥脆感與香味更是一絕，個人很喜歡的一個口味

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#熱狗內餡

在雞蛋糕裡面能喫到熱狗跟番茄醬，這種組合很特別還是頭一次喫到

其實這個喫起來就有點像是夜市炸熱狗那種味道，還不錯喫

巧克力外皮配鹹鹹熱狗會有點奇怪，比較會推薦選擇原味的外皮

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#巧克力內餡

以巧克力卡士達醬取代甜膩的鮮奶油，可可香氣裡還伴隨牛奶香，更加輕盈順口

發現餡裡頭還藏有驚喜，添加了杏仁顆粒整個喫起來多了一點層次口感

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#卡士達內餡

經典的香草卡士達真的是百喫不膩的口味，選擇巧克力外皮味道變的更豐富

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#起士內餡

好喫又好玩的起士口味是這間店的人氣NO.1，撕開雞蛋糕還能看到起士牽絲

裡面放的是馬茲瑞拉起司，喫起來會有點像是麻糬的口感

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在茶類用的是無糖冷泡茶，喝起來順口不苦澀，沒加糖也比較沒負擔

喜歡喝甜的的朋友也有老闆自己熬煮的冬瓜茶，這幾種跟雞蛋糕搭起來都還不錯

期待再豐原小巷繼續挖掘到不錯的小喫跟大家分享

 

以上為個人體驗感受，僅提供參考唷

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