蟬聯5年香港必比登推薦的

周月面鮮醬房

偷偷地把國內首家店開到了魔都

藏得有點深，有點高，有點低調

要不是無意間路過，

感覺真是虧大了！

日本老牌醬油&手工制面

缺一不可的兩大鎮店法寶

這家來自日本的鮮麪醬油房

有兩大法寶

一是，店內醬油只用來自愛媛縣梶田商店

擁有了140年曆史的天然手工釀造醬油

二是，店內麪條也是每天自制的

從整體口感上而言，他家的面算是很有個人風格啦

如此鮮鮮鮮......明的“個性”

也難怪周月面鮮醬房，登入香港5年

年年都是香港必比登推薦餐廳！

周月沾面

頭牌面！頭牌面！頭牌面！

周月沾面 58元

店家的頭牌面，重口味的我選擇了濃鬱風味的醬汁和熱面的組合，店家特製蘸醬裏滿是肉肉和筍片！

將麪條蘸入其中後，入口非常順滑，麪條的口感神似烏冬面，帶着不服輸的嚼勁地，醬汁也是濃到深處，自然醇鮮的滋味會在舌間久久徘徊！

w(?Д?)w~喫完麪後有驚喜？！店員小姐姐，會在剩餘的蘸醬碗裏倒入不經任何調味的純雞湯，醬汁會隨着暖流再次散發出迷人的鮮香，撲入鼻間，喝上去鮮到不可方物，溫暖治癒！

帆立貝油拌麪

魔都楊浦首店&香港中環店限定

帆立貝油拌麪 59元

柔滑的朝一蛋液緊緊依附在麪條上，鎖住了醬油色的光澤，獨屬於帆立貝的鮮味也隨之瀰漫在鼻息間，很輕易就俘獲了心胃！

吸收一口拌麪，醇鮮的滋味瞬間在舌腔上爆發，圓滾滾的麪條溫潤又不失勁道，喫完後黏黏的醬汁還會貼在雙脣上，留一幾抹鮮，記得喫完抿抿嘴巴哦~

口頭表揚一下，店家的配湯和濃鬱的拌麪也很是般配，清爽的鮮味，潤潤口剛剛好！

周月拉麪

充滿醬油魂的日式拉麪

周月拉麪 59元

喜歡喫熱乎乎湯拉麪的小夥伴，也可以試試店家人氣也頗高的周月拉麪，配上自家醬油湯底，鮮爽很有“底氣”！

配料也是誠意滿滿，烤至過的黑豚肉，肥瘦分明，吸上了湯汁後，肉質柔軟酥嫩，油嘟嘟的小肥肉輕盈如棉花，含在舌尖就會“融化”哦！半顆流心蛋，blingbling的蛋黃如瑪瑙，蛋白嫩滑如豆腐，鮮甜可人，筍片也是脆嫩入味！

拉麪的“身材”窈窕纖細，雖然口感少了些頑皮的Q彈，但勝在溫潤順滑，喫得我整個人都感覺暖洋洋的！

百搭的花樣小食們

emmmm，單喫也非常贊！

周月の炸雞3塊/19元

一份足足有三大塊！！！分量實在有些感人！一口咬下，就能聽見清脆的"咔滋”，金黃色的“外衣”帶着輕盈的空氣感！

店家選用了雞腿肉作爲雞排，在保持着柔嫩多汁的肉質間還夾着一絲的“雪花”小肥肉，喫起來油潤，不膩。

周月の餃子 5個/20元

來到日本麪店，熱乎乎的煎餃也是不能錯過！一入口就能感受到餃子皮的脆度，內餡的豬肉，口感鮮潤不膩！

日式甜薯 12元

實力賣萌的小可愛，長得就像5個胖萌萌的手指人，讓我都有些忍不住，直接上手拿啦！

一口一個，單喫甜薯，就很甘甜綿密了，蘸上白味增醬和蔥花，勝在甜鹹交織的豐富口感，小夥伴們可按自己的喜好喫！

炸日本豆腐 12元

炸過之後的豆腐，喫起來帶着幾分彈性緊實，天生的豆香也被釋放了出來。配上木魚花和白味增醬，鮮香四溢~

香濃芝麻冰激凌 28元

對於甜品控的我而言，沒有甜品作爲happy ending的一餐是不完整噠！香濃的芝麻裏藏進了充滿着冰爽口感的冰激凌裏了，喫起來很小清新吶~

溫馨的木質風小屋

一人座，喫進霓虹國

雖然周月面鮮醬油房，把店開在了5樓的美食廣場裏，稍顯得低調了很多，但只要一路過他家的小夥伴們，一定會對它印象深刻噠，木質小院的門面，一排排木質的日文菜單、可愛的日式小燈籠，日式的風情就會撲面而來！

店內的環境也如延續着日本傳統麪店的裝修風格，明檔的廚房和制面室，製作過程一目瞭然，對小夥伴而言，喫得也比較安心。

沒有過多的裝飾點綴，原木風的桌椅，簡潔舒適外還多了幾分溫馨，瞬間讓喫麪這件事變得溫暖了起來~

1.周月黑豚沾面，麪條有熱面和冷麪之選，蘸醬汁也有清淡和濃鬱之選，小夥伴們可以按可以口感喜好進行選擇！

2.店家的面量有點大，基本每碗麪的分量都在3兩，帆立貝油拌麪有4兩哦！

周月面鮮醬油房

地址：楊浦區控江路1777號君欣時代廣場4F-9號鋪

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