这家韩式料理店有点算是误打误撞，吃完却很怀念的店家。

日前到韩国出差，毕竟是工作，很多想吃的都没有时间能好好品尝，

回台湾后就一直觉得：「啊，我想吃烤五花肉啊！」「我好想喝鸡汤啊！」

后来跑去花莲出差，那几天在花莲跑来跑去，就常经过相珍，忍不住跟伙伴说：「一定要来吃这家，太诱人了！」

实在是心里的那个没吃到五花肉、人参鸡的缺憾太大了啊！

趁著工作空档跑来一趟，觉得真的是份量多、味道好，下次到花莲肯定要再来吃一锅鸡汤的好店。

 

 

相珍参鸡汤位在花莲林森路上，平日附近还算好停车。

 

店内的装潢风格就是很韩，韩国的国旗、挂画~等等，简简单单。

刚走进店里服务生就简单的介绍了自己的特色料理，并提到是老板很喜欢韩国，把韩国的料理带回台湾，

简单网路查了一下，店内的主厨似乎也是韩国人？

然后当天跟我介绍店内餐点特色的人，根本就是老板本人啊！

 

简单来说，这里提供了道地的韩式料理，

包含了韩式烤肉、铜盘烤肉、石锅料理、锅类、生螃蟹、煎饼、参鸡汤...等等，

喜欢吃韩式料理的人应该会觉得相当丰富。

因为餐点选择性不算少，所以老板提到参鸡汤相当的推荐，甚至点一锅鸡汤在简单点个东西吃就很有饱足感，

参鸡汤是这家店的招牌料理，许多人都会来这边吃参鸡汤个人锅。

因为我实在太想吃五花肉，所以点了烤肉、参鸡汤、海鲜煎饼、韩式烘蛋。

 

点完餐后，就上了小菜，忘了问小菜是否能续盘，

但说真的，我点太多餐点了，根本吃不完，小菜当然不需要续盘，哈哈！

泡菜、腌萝卜都相当好吃，中间的生小黄瓜跟红萝卜搭配韩式辣酱，在韩国吃辣椒也是这样吃法~

 

因为有烤肉，所以附上了生高丽菜准备包肉。

 

韩式辣酱、麻油+盐巴、蒜片，是搭配烤肉使用。

 

（人参鸡汤／个人锅／450元）

菜单上，参鸡汤有两种选择，一种是个人锅只要450元；一种是乌骨参鸡汤，要780元，

说真的，我不太知道两种的差异，当时想说还点了其他餐点就选了个人锅，

但~个人锅上来也是一只鸡啊！朋友还问我：「这跟乌骨参鸡汤差在哪？」

坦白说我也不知道，但这份量有吓到我，

怪不得老板会说有人只是过来喝锅鸡汤~~光这锅鸡汤就很饱了啊，这可是够两个人吃的分量！

这锅参鸡汤上来香味就很逼人，上面还有一条细细的人参。

 

参鸡汤会附上一杯人参酒，可以把酒淋在锅内增添香味。

 

人参鸡汤上桌后，服务生会把人参给剪碎、把鸡肉给压碎，让塞在肚内的糯米与鸡肉都跟汤混合在一起，

有问服务生为什么要「喇」成一大锅，服务生表示这样糯米与鸡肉跟汤MIX之后才会口口都有鸡肉、糯米，会很好吃。

这锅鸡汤，以一锅450元来说，必须说大推，整只鸡与糯米，份量不少，汤相当香浓好喝，这一锅我们喝到见底，大推。

 

（韩国BBQ烤肉／五花肉／450元）

因为太想吃五花肉了，所以点了一份。

 

坦白说，以这样一份450元的五花肉，我自己觉得价格有点高啦，但不知道为什么韩国的烤五花肉在台湾都这么贵啊！

 

除了五花肉，上面还有红萝卜片、杏鲍菇跟马铃薯片，

服务生会来帮忙把红萝卜片剪了剪丢在中间的海带汤一起煮，这个海带汤是喝完可以续的，

不过因为鸡汤太好喝了，这海带汤就会默默的被大家遗忘。

 

如果店内客人不多，服务生会来帮忙烤肉，当天服务我们的服务生很可爱唷，嘿嘿~~

 

五花肉烤的带点微焦，简单搭配生菜或是蒜片吃就很美味。

 

（韩式海鲜煎饼／220元）

 

这韩式海鲜煎饼也算是料多味美的，但我们肚子已经撑到快不行了，这海鲜煎饼也是想办法给塞进肚里了。

 

（韩式烘蛋／150元）

因为在韩国吃到了相当美味的烘蛋，所以很想念的也点了一份，

里面似乎有加点海鲜？实际有点忘记了，

但相珍的烘蛋口感比较偏硬，跟我在韩国吃到的湿、软口感有些不同，

我自己是比较喜欢韩国吃到那比较湿软的口味。

 

如果我没记错，不知道是点餐就有提供紫米饭，还是点烤肉会提供一人一碗紫米饭，

刚点好餐的时候，还不知道餐点的分量，还跟服务生说我们需要两碗紫米饭，

当天紫米饭大概比较晚煮，隔壁桌的客人不断的在催促紫米饭，

我们则是因为餐点分量太多已经吃不完了，就跟服务生说紫米饭就免了~~

还好紫米饭没上桌，不然肯定胃都要爆炸了。

 

柜台旁有韩国进口的锅粑糖可以免费取用。

 

相珍提供了相当多种的道地韩式料理，店内也有韩国进口的烧酒、饮品，

我个人相当相当推荐参鸡汤，我到花莲肯定会再去吃上一锅，真的太美味太好吃了啊！

 

（手机食记，用iPhone拍的，画质有点悲剧，哈）

 

【店家资讯】

相珍参鸡汤韩国料理

地址：花莲县花莲市林森路333-3号

电话：03-83219666