綠扁豆可以怎樣吃？
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今天我回答的問題是:綠扁豆可以怎樣吃？
綠扁豆的吃法有很多種，中國美食文化博大精深，煎炒烹炸，怎麼樣吃都可以。
一般來說，家常的做法可以說用它來炒肉也可以用它來燜面。
扁豆中含有豐富的維生素b1b2維生素c等。經常食用的話可以預防便秘.祛暑.健脾.降糖脂等。
今天我給分享一道扁豆炒肉的做法，希望大家喜歡。
——【扁豆炒肉】——
主料:扁豆、五花肉
輔料:大蒜蔥，蚝油，雞精，味極鮮，澱粉，香油
——【開始製作】——
1.將扁豆掐頭去根洗凈備用。
2.五花肉切片放入器皿里，放入雞精鹽香油澱粉腌制五分鐘。
3.將大蒜蔥花切末備用。
4.熱鍋燒油，油溫五成熱放入蔥花蒜末香。
5.放入腌制好的，五花肉進行翻炒，加入少量的清水，避免糊鍋。
6.五花肉炒熟以後，放入扁豆、味極鮮、雞精，進行上色調味。
7.再加入適量的清水炒兩到三分鐘後即可出鍋裝盤。
一道簡單又好吃的扁豆炒肉製作完成。
——【結語】——
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扁豆大家應該都是見到過的，分為兩種，一種是紫色的，另一種是綠色的。綠色的叫做綠扁豆，相比較紫色的扁豆來說，雖然營養價值差不多，但是價格稍微便宜一些。而且現在正是綠扁豆大量上市的季節，所以大家不妨可以購買一些回來炒著吃。
綠扁豆是一種可以抗癌的特色菜品，這種綠扁豆裡面有多種核酸物質存在，它們進入人體以後不但能提高身體的免沒能力，還能抑制細胞的癌變，經常食用會讓癌症的發病率明顯下降。
扁豆的做法，可以炒這吃，煮著吃，放在飯中也可以消暑去火，蒸著吃，還可以做成湯，真的是一豆多用，還有什麼做法評論在下方哦！
自己的話，會用豆瓣醬燜炒個人會比較喜歡，
也會青扁豆炒臘肉 爆炒，也可以清炒，紅燒，素炒都可以
可以水煮，沾醬油
可以炒著吃哦
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