1. 每天早上喫五穀雜糧不僅能抗衰老，助長壽，還可以降低心血管發病率。

2. 五穀雜糧含有維生素C，可緩和疲勞癥狀還有感冒能疾病。

3. 喫五穀雜糧還能讓人更聰明，裡面含有蛋白質可增強大腦的興奮和抑制的功能。

4.喫五穀雜糧還能保持皮膚，讓它不幹燥，所以好處多多

喫五穀雜糧，好處頗多，具體每種都有不同的營養價值。

紅豆：紅豆富含澱粉，因此又被人們稱為「飯豆」，它具有「津津液、利小便、消脹、除腫、止吐」的功能，被李時珍稱為「心之谷」。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧。

黃豆：黃豆有「豆中之王」之稱，被人們叫做「植物肉」、「綠色的乳牛」，營養價值最豐富。幹黃豆中含高品質的蛋白質約40%，為其他糧食之冠。

白芸豆：白芸豆中含有的芸豆蛋白是一種天然的澱粉酶抑製劑，其效果優於小麥及別的農作物中提取的。主要用於治療肥胖症，糖尿病， 有健脾壯腎等功用。

綠豆：綠豆營養豐富。籽粒含蛋白質20-24%，脂肪0.5-1.5%，碳水化合物55-654%及各種礦物質和維生素。蛋白質中含有人體必需的各種氨基酸。綠豆是防暑的飲料，可製成多種糕點、粉絲、粉皮，釀製綠豆大麴和燒酒。

花腰豆：花腰豆是乾豆中營養最豐富的一種，含豐富的維他命A、B、C及E，也含豐富的鐵質和鉀等礦物質。紅腰豆有補血、增強免疫力、幫助細胞修補及防衰老等功效。

黑豆：現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，按照祖國醫學的理論，補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。黑豆對年輕女性來說，還有美容養顏的功效。

黃小米：益腎健胃的催眠曲。 性味：味甘淡，性平。 營養成分：蛋白質，脂肪，鐵，磷等。功效：益腎和胃，除熱。

黑小米：益腎健胃的催眠曲。 性味：味甘淡，性平。 營養成分：蛋白質，脂肪，鐵，磷等。功效：益腎和胃，除熱。

黃玉米渣：玉米中的纖維素含量很高，眾所周知，是大米的 10 倍，大量的纖維素能撫慰胃腸蠕動，縮短了食物殘渣在腸內的停留時間，加速糞便排泄並把有害物質帶出體外，對防治便祕腸炎、直腸癌具有重要的意義。

白玉米渣：玉米中含有多種抗癌因子，如谷胱甘肽、葉黃素和玉米黃質、微量元素硒和鎂等。谷胱甘肽能用自身的「手銬」銬住致癌物質，使其失去活性並通過消化道排出體外，它又是一種強力的抗氧化劑，可以加速老化的自由基失去作用，是人體內最有效的抗癌物。

小麥：小麥味甘，性平微寒，有健脾益腎、養心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。此外，麥麩含高膳食纖維，對高脂蛋白血癥、糖尿病、動脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便祕、結腸癌都有防治作用。

玉米：味甘性平，具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉澱，對防止高血壓、冠心病有積極作用。此外，它還有利尿和降低血糖的功效，特別適合糖尿病患者食用。美國科學家還發現，喫玉米能刺激腦細胞，增強人的記憶力。玉米中所含的黃體素和玉米黃質可以預防老年人眼睛黃斑性病變的發生。

苡米：又叫薏米，其所含蛋白質遠比米、面高，易消化吸收，對減輕胃腸負擔、增強體質有益。中醫認為，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、補肺、清熱、利濕的作用。現代研究證明，苡米有抗腫瘤、增強免疫力、降血糖等功效。將苡米與大米煮粥或加入適量冰糖食用，能使腫瘤患者食慾增加、減低放化療的毒副作用。此外，苡米中含有的薏苡素對橫紋肌有抑制作用，可減少皺紋，愛美的人不妨多喫。

高粱：高粱味甘性溫，有健脾益胃的作用。小兒消化不良，可取高粱入鍋炒香，去殼磨粉，每次取2—3克調服。但高粱性溫，含有具收斂止瀉作用的鞣酸，便祕者不宜食用。

黃豆：黃豆性平味甘，有健脾益氣的作用，脾胃虛弱者宜常喫。用黃豆製成的各種豆製品如豆腐、豆漿等，也具有藥性：豆腐可寬中益氣、清熱散血，尤其適宜痰熱咳喘、傷風外感、咽喉腫痛者食用。

五穀雜糧讓人更聰明

五穀雜糧中的蛋白質，可增強大腦皮層興奮和抑制的功能，提高腦部代謝活動、增強效率；還有人體必需的八種氨基酸，如賴氨酸能活化腦部，對於記憶力減退的老人和大腦正值發育期的小孩子有所幫助；穀氨酸可改善腦部機制、治療癡呆症等。此外，還含豐富的磷脂，對腦部神經的發育、活動有良好的功效，可以增強記憶力。

五穀雜糧使人更加漂亮

五穀雜糧中富含的維生素A，可保持皮膚和粘膜的健康；維生素B2，能夠預防青春痘；維生素E則能預防衰老、皮膚乾燥。其他的成分，如脂肪油、揮髮油、亞麻油酸，可滋潤皮膚，使其光滑細緻；氨基酸、胱氨酸等能讓秀髮烏黑亮麗；而不飽和脂肪酸可使堆積在體內的膽固醇變少、促進新陳代謝使頭髮容易生成，預防掉發和禿頭等。五穀雜糧中富含的微量元素讓美麗永遠屬於您。

五穀雜糧讓身材更苗條

有些五穀雜糧中含有泛酸，可釋放食物的能量，是脂肪代謝的重要成分；B族維生素則可幫助熱量燃燒。而五穀雜糧都富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動及消化液分泌，可加強體廢物排出，有益於瘦身；鎂則可協助糖類和脂肪的代謝作用。所以這些營養素都是您瘦身的重要元素。

人體所需的這五大營養，各自有其特殊的功能，任何一種都不可缺少。所以，要做到每天都喫到這幾種營養素，就需要講究平日飲食搭配合理，注意飲食平衡。

其實常喫五穀雜糧對身體健康是有好處的，很多人都知道一些五穀雜糧自身有一些營養成分，而且不容易被人體吸收過多的脂肪，也不會讓女孩子變胖，同時對於男性來說也有很好的益肝健脾功效的，因此生活中合理的使用五穀雜糧對身體還是非常的有好處的

一、五穀雜糧能預防疾病的產生　　五穀雜糧中的維生素C，可緩和疲勞癥狀、預防感冒、下肢痠痛等疾病;鐵則能預防胃潰瘍與食慾不振;鉀也可以避免肌肉麻痹、鬱悶不安與全身無力等;而銅、鋅等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等癥狀，還有增加食慾、改善體重、調整胃口的功效。

二、五穀雜糧讓人更加健康　　五穀雜糧中所蘊含的豐富營養有預防疾病、保持健康的功效，如所含的不飽和脂肪酸，可軟化血管內的膽固醇，減低心血管方面的疾病;許多的膳食纖維，能有效減緩糖類的吸收，並降低喫飯後的血糖上升速度，使胰島素產生作用，所以也對糖尿病患者有極大的幫助。

三、五穀雜糧可以防癌　　豆類食品中富含蛋白質、氨基酸和B族維生素等，具有良好的抗癌作用，常喫可預防腫瘤病變;維生素A有助於人體內細胞分裂，預防癌細胞形成，並可幫助免疫系統反應，製造抗生素;豐富的膳食纖維可縮短廢物在腸道中停留的時間，以減少致癌物質和腸道黏膜接觸的幾率，有利於防止便祕和結腸癌的產生。

四、五穀雜糧能幫助您清除體內毒素　　鎂和鐵可加強身體能量，且加速體內廢物的代謝。五穀雜糧豐富的膳食纖維在腸道內不會被消化，還可吸附水分子，可以使食物殘渣或毒素在腸道內運行，迅速排出體外，達到排毒的效果;維生素E則可幫助血液循環，加速排毒作用。

五穀雜糧是我們生活中的必需品，但是隨著生活水平的不斷提高，相當多的人們都不喫這些了，這樣對自己的身體也是不好的，上面的介紹是早上喫五穀雜糧的好處，也是我們人體中必不可少的，建議能在日常生活中能適量喫五穀雜糧，這樣才能使自己的身體變得更加的健康。

好處如下：

1、五穀雜糧能幫助人們清除體內毒素：鎂和鐵可加強身體能量，且加速體內廢物的代謝。五穀雜糧豐富的膳食纖維在腸道內不會被消化，還可吸附水分子，可以使食物殘渣或毒素在腸道內運行，迅速排出體外，達到排毒的效果；維生素E則可幫助血液循環，加速排毒作用。

2、改善腦部功能，提高記憶力 ：五穀雜糧(特別是豆類)中含有豐富的植物性蛋白質，它可增強大腦皮層的興奮，有提高腦部代謝活動、增強記憶效率的神奇功效。五穀雜糧中還含有豐富的磷脂，對腦部神經的發育、活動有良好的功效；而乙醯膽鹼則能幫助神經傳達信息，可以增強記憶力。

3、五穀雜糧可以防癌：豆類食品中富含蛋白質、氨基酸和B族維生素等，具有良好的抗癌作用，常喫可預防腫瘤病變；維生素A有助於人體內細胞分裂，預防癌細胞形成，並可幫助免疫系統反應，製造抗生素。

4、谷雜糧能讓人更聰明、更健康、更苗條：五穀雜糧中的蛋白質，可增強大腦皮層興奮和抑制的功能，提高腦部代謝活動、增強效率；還有人體必需的八種氨基酸。此外，還含豐富的磷脂，對腦部神經的發育、活動有良好的功效，可以增強記憶力。

5、抗衰養顏：五穀雜糧中的維生素A，可保持皮膚和黏膜的健康;維生素B2能夠預防青春痘;維生素E則能預防衰老及防止皮膚乾燥。

同樣是因為加工程度不同，粗雜糧的某些微量元素，例如鐵、鎂、鋅、硒的含量要比細糧多一些。這幾種微量元素對人體健康的價值是相當大的。不過，需要指出的是，無論細糧還是粗雜糧，其微量元素的含量與人體的需要量相比都不夠多，算不上豐富，並且其吸收率很低，難以被人體利用。所以，如果想依靠糧食來滿足身體對這些微量元素的需要，幾乎是不現實的，即使您全部主食都是粗雜糧也不行。同時粗雜糧中的鉀、鈣、維生素E、葉酸、生物類黃酮的含量也比細糧豐富。

但是這些粗雜糧和雜豆類維持餐後血糖反應的能力也是不同的。如燕麥、蕎麥、大麥、紅米、黑米、赤小豆、扁豆等可明顯緩解糖尿病患者餐後高血糖狀態，減少24小時內血糖波動，降低空腹血糖，減少胰島素分泌，利於糖尿病患者的血糖控制。

現在人生活飲食太精細了，需要雜糧來調節身體。

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