每次煮過魚後，廚房內總是會留下一些魚腥味，怎麼擦都擦不掉那味道，真是厭煩。

如果在烹調前，先將魚浸泡於檸檬水之內20-30分鐘，便能去除魚腥味。

若要預防魚腥味附著於手上，可將手沾些鹽巴在去取魚，另一方面也可以防止魚滑走。