今天想推薦大家一瓶背後有深情故事的紅酒 Calon Segur

或許在喜宴上可以指定這款富有故事的紅酒

讓親愛家人、朋友們可以與妳們一起細細品嘗愛的滋味

微醺的度過一個充滿愛意與祝福且讓身心放鬆的婚禮

 

／關於 Calon Segur 背後的故事／：愛的方式可以有很多種

第一口喝起來是純巧克力的苦澀味，腦海並不是呈現出愛情裡浪漫甜蜜的畫面，反而有種無奈的味道。

令人不僅感到好奇，他到底想呈現出的是什麼樣的情感，為何有種刻骨銘心的刺痛感？

深入瞭解之後，才猛然發現這個愛心酒標背後的故事並不是建築在愛情故事上,

而是講述著同時擁有法國兩座知名五大酒莊和一座三級酒莊的伯爵 Nicolas-Alexandre de Segur，僅對這個三級酒莊情有獨鍾的故事。

為了想表達出，即使他人不能常常待在 Calon 酒莊 , 心卻是深深落在那兒,

因此為 Calon Segur 的酒標設計了愛心的標記，來強調他對這個酒莊的愛意。

雖然不是我們熟悉的那種甜蜜愛情故事，但是從另一個角度想，一輩子專情的守護，何嘗不是一種對愛難能可貴的表現方式呢？

因此覺得這瓶酒可以傳達的意境相當暖心，很適合情人一同享用，透過品嘗他來感受愛的另一個不同的境界。

／關於 Calon Segur 的口感／：伯爵情感的起承轉合

愛的方式可以有很多種，不一定總是像棉花糖一樣甜滋滋纔是典型的愛的味道，

愛也可以是讓人上了癮一樣，又愛又恨般的在苦與甘之間交替著，就像這瓶酒一般。

伯爵想一輩子用心來守護 Calon Segur 酒莊那種心有餘而力不足的心情，完美的呈現在這瓶酒的口感上。
佔了一半以上葡萄比例的 Cabernet sauvignon 在開瓶的瞬間似乎已經劇透了這個故事的走向將不是那麼順遂。

濃鬱的黑醋慄果香撲鼻，帶點黑色洋李與黑巧克力味道的葡萄 merlot 接著被帶出，呈現出了苦中帶甘甜的香氣。

醒酒醒了快一小時後入口，酒體還是非常厚實，舌蕾上馬上附著了厚厚一層的單寧，

即使後味慢慢感覺到了清爽的果香味回甘，那苦澀的巧克力味道始終揮之不去。

喝到了第二杯，苦澀與甘甜的味道似乎漸漸達到了一個平衡，

黑巧克力的苦澀味漸漸散去，變成淡淡甜甜的味道，但是酒體依舊厚實。

味道的變化就好像伯爵對酒莊的心情的起承轉合，從一開始因為自己無法親自照顧酒莊感到懊惱與無奈，

一直到接受在背後守護他也是一種傳達愛意的方式，因而豁然開朗。

大家不妨拋開對浪漫的刻板印象，在婚宴、日常中製造屬於你們專屬的浪漫。

飯後兩個人在沙發上細細品嘗 Calon Segur，享受並慶幸兩人可以在彼此身邊深愛著對方的幸福時光。