說到小吃我想大家都很喜歡吃，小吃的種類也非常多，除了我們經常所吃到的傳統小吃以外，還有那些網紅小吃和創新小吃，這些小吃都有一個共同點，只要是味道好，都會得到大家的認可！那麼今天就爲大家分享一種創新的小吃吧，這個小吃主要的食材離不開糉葉，說到糉葉大家一定聯想到了我們經常吃的糉子，但是這個小吃並不是糉子，它比糉子做法簡單，而又不是特色，關鍵是口感上也比較獨特。

做這個小吃的是一位中年大叔，大叔憑藉着這種獨特的美食在當地小有名氣，很多人都慕名而來品嚐這個美食，小編也是好奇，於是便來到大叔的小吃攤上一探究竟，剛來到大叔的小吃攤上就看到一口大大的蒸鍋，蒸鍋裏面擺放着做好後的小吃，看上去非常的有特色，就連作爲吃貨的小編第一次看到都感到好奇，因爲沒有見過，讓我對它產生了濃厚的興趣。

於是問過賣這個小吃的大叔後，才知道這是一種創新美食，大叔說現在的小吃行業雖然很紅火，但是很多小吃的種類出現了同質化的現象，如果想要長久地牽住顧客的胃口，只有創新才能留住更多的顧客，所以大叔自創的這種美食。這種美食它有着糉葉的清香，也有着獨特的味道，只要是嘗過的顧客，都被這獨特的小吃而吸引住了，雖然這個小吃沒有固定的名字，但是從來不缺購買的顧客！

這個小吃的做法也比較簡單，但是調料的配比非常關鍵，首先需要用新鮮的糉葉進行浸泡過後，疊成一個個小碗的形狀，然後用糯米和紅棗碾成粉加入適量的水，調成稠一點的米糊倒進小碗中，最後往每個倒好米糊的小碗中放上一個辣椒，再加入適量的奶昔，蓋上鍋蓋上過蒸制而成，蒸好後的米糕散發出誘人的香氣，很多路人都聞着香味便來到了小吃攤前。

做好後的米糕，大叔並不着急買，而是讓新來的顧客免費品嚐，因爲大叔知道，新鮮的食物，只有嘗過後才知道味道的好壞，纔會有顧客買賬。我也嚐了一個，吃在嘴裏的感覺，先甜而後辣，糯米的味道夾雜着糉葉的清香，給人以舌尖上的享受，就這樣很多嘗過的顧客紛紛表示出購買的慾望。

這樣的米糕大叔賣2元錢一個，很多顧客都是一次買上好幾個，小編也經不住美食的誘惑，忍不住買了20個，準備帶回去也讓家裏人嚐嚐鮮。雖然這20個不算多，但是這是對大叔創新美食的一種肯定，也是對大叔小吃攤上美食的一種認可。

那麼大家看了這個用糉葉做的創新美食，您覺得怎麼樣？說出你的看法讓我們一起討論吧！