大豆擴大種植面積是否對黑豆有影響？

地碓舂秔光似玉，沙瓶煮豆軟如酥。黃豆與黑豆它們同屬豆科，總的營養成分基本相同,但黃豆的應用非常的廣泛，而黑豆的滋陰補腎作用更強。那麼大豆擴大面積種植是否對黑豆的種植造成影響呢？下面鄉村似歌將與大家一起探討。

1、從大豆的供求市場看。①國外的大豆價格比國內的大豆價格每噸要便宜1000元左右，種植空間比較大。

②中國是全球最大的大豆進口國，對外依存度超過80%，一年生產1600萬噸左右，每年需要進口9000萬噸左右。

③這樣的種植空間和龐大的缺口，再怎麼擴大種植面積，也不會對黑豆的種植有什麼影響的。

2、從大豆的用途來看。①食用，大豆可以加工成豆腐、豆漿、腐竹等豆製品，還可以提煉大豆異黃酮。其中，發酵豆製品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣醬、醬油、豆豉、納豆等。而非發酵豆製品包括水豆腐、幹豆腐、豆芽和豆粉等。

②油脂，由大豆加工生產的豆油是重要的食用油之一，屬半幹性油，是一種良好的植物油；大豆卵磷脂，有利於人體神經系統的發育和在糖果食品工業、醫藥、造紙和製革的方面廣為應用；起酥油和人造奶油，應用於食品加工業；甘油是火藥、醫藥和造紙的重要原料等；油漆，豆油與桐油或亞麻油混合製成的油漆，有韌性，是用於室外油漆之用。

③豆渣中的膳食纖維對促進良好的消化和排泄固體廢物有著舉足輕重的作用。

④大豆餅粕，是優質的禽畜蛋白飼料。

⑤煮黃豆水還可做藥用，抓兩三把黃豆，用自來水中浸泡到發脹，連同黃豆一起放入鍋內，大火煮10-20分鐘後，將黃豆撈出，撈出的黃豆可用料理機打成豆漿，黃豆水稍微晾涼，就可趁熱用其泡腳可治腳臭；如果孩子口內有水泡，有潰瘍，嘴疼沒有胃口，用50粒黃豆煮水，收成濃湯，給孩子喝可治；如孩子體質偏熱，易便祕，或者開始咳嗽，每天一劑黃豆菜心水，可退燒治咳嗽。

3、從大豆的作用看。①黃豆可以補充人體的蛋白，提升免疫力，促進脂溶性維生素的吸收，強健人體各組織器官。

②黃豆可以降低喫肉造成的高膽固醇，改善脂質代謝，預防和治療冠狀動脈硬化和老年癡呆症。

③黃豆具有抗癌的功效。適當食用黃豆能抑制多種癌症，抑制腫瘤生長，增強人體免疫機能。

④黃豆可促進人體新陳代謝，有輔助降壓的效果。

⑤黃豆可為人體補充必須的鉀元素。黃豆中含有豐富的鉀元素，常喫黃豆，對及時補充體內的鉀元素很有幫助。

⑥黃豆對兒童生長發育及缺鐵性貧血極有益。黃豆除了能補充有關營養素外，由於含鐵量多，並且易為人體吸收，故對兒童生長發育及缺鐵性貧血極有益。

4、從黑豆的獨特性看。①黑豆是大豆的一種，具有醫食同療的特殊功能的食品，自古就有「大豆數種，惟黑入葯」的記載，對腎臟起作用，有利尿、治療感冒、活血和解毒等功效。

②黑豆是一般食物沒有的獨特物質，具有高蛋白、低熱量的特性，其蛋白質含量高達40％左右（肉類含量的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍）；富含18種氨基酸，特別是人體必須的8種氨基酸含量高；黑豆還含有19種油脂，不飽和酸含量達80％，吸收率高達95％以上，還有降低血液中膽固醇的作用。常食黑豆，能軟化血管，對高血壓、心臟病，以及肝臟和動脈等方面的疾病有很大的好處。

③黑豆可以抑制血液中的低密度脂蛋白氧化速度，有效降低三酸甘油脂的濃度，減少心血管疾病的威脅。而且，無論是身體健康的人，或是動脈粥狀硬化的病人，黑豆都能顯現出降血脂的效果。令人驚訝的是，在降低動脈血管硬化、預防血管栓塞的效果上，黑豆比黃豆要好。

④黑豆還含有豐富的抗氧化劑（維生素E），能清除體內的自由基，減少皮膚皺紋，達到養顏美容、保持青春的目的（明目、烏髮、使皮膚變白嫩）。

綜上來看，黃豆是老少皆宜的優良食品，其用途之廣。而黑豆具有其獨特的神奇功用，人們也愛不釋手。因而大豆擴大種植對黑豆的種植是沒有影響的，從某種程度上講還有一定的促進作用（互為補充）。你覺得呢？點擊關注分享幸福！

有什麼影響？什麼影響也沒有，因為我國缺少大豆，國內種植的大豆不夠用，所以要擴大大豆的種植面積，即使再擴大大豆種植面積，也不夠國內需求的，所以，為了滿足國內對大豆的需要，沒辦法了，只能是從國外進口大量的大豆了。

我們一年至少需要1億噸的大豆，可是我們的大豆每年的產量只在1500萬噸左右，我們每年進口的大豆的數量就在9000多萬噸，這麼龐大的大豆缺口，既使我們在國內再擴大大豆的種植面積，也滿足不了國內需求的，所以我們擴大大豆種植面積，對黑豆是沒有什麼影響的。

我們不但種大豆，也種黑豆，還種綠豆，還種白豆，還種紅豆，這些豆類的產品都是營養豐富的，除了我們的大豆每年需要一億噸左右之外，其他他的豆類，包括黑豆，綠豆，白豆，紅豆等各種豆類的用量是極少的，這些豆類也都能夠滿足我們自己需要的，也是不需要進口的。

大豆也叫黃豆，可以做各種類型的豆製品，比如大豆腐，幹豆腐，油豆腐，豆腐腦，豆漿等等，這還不是大豆的主要用途，大豆的主要的是用來榨油的，榨油之後的豆粨是做飼料用的，而且豆粨是豬，馬，牛，羊的最主要的飼料的。

黑豆，白豆，綠豆，紅豆，都是用來食用的，在我們東北的農村，黑豆種植的很少，喫的當然也就很少了，綠豆的主要作用是做豆芽，做綠豆糕用，白豆，紅豆是用來做飯或者做餡用的，也是可以互相代用的，這些豆類產品都是我們的輔助的食品，所以，在市場上的需求量是不大的。

白豆我們叫白芸豆，紅豆分為紅芸豆，紅小豆，粒大的叫紅芸豆，粒小的就是紅小豆，這兩種紅豆可以做飯喫，也可以做餡用，粒大的紅芸豆，與東北的苞米大碴子是絕對的搭配，做出的紅芸豆大碴子粥是相當好的，而紅小豆一般是做餡用的了，紅小豆做的餡兒也是非常好喫的了。

大豆，黑豆，白芸豆，紅芸豆，紅小豆，在我們東北的農村都是普遍種植著的，大豆的種植面積當然是最多的了，因為我們缺少大豆，所以，我們無論怎麼擴大大豆的種植面積，也不會對黑豆，對綠豆，對白豆，對紅豆有什麼影響的！感謝您對從善如劉三農問答的關注和支持，歡迎您的評論留言！

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大豆，統稱黃豆，原產中國，是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史。中國大豆的集中產區在東北平原，黃淮平原，長江三角洲和江漢平原。根據大豆品種特性和耕作制度的不同，中國大豆生產分為五個主要產區。內蒙，東北三省為主的春大豆區，黃淮流域的夏大豆區，長江流域的春，夏大豆區，江南各省南部的秋作大豆區，兩廣，雲南南部的大豆多熟區，其中，東北春播大豆和黃淮夏播大豆是中國大豆種植面積最大，產量最高的兩個地區。

黑豆為豆科植物大豆的黑色種子。原產中國黑龍江，遼寧，吉林，安徽。

豆子之類的食品一般都是比較有營養價值的，而且他們的滋補功效都是非常好的，特別是黃豆和黑豆是豆子裡面最有營養的兩種物質，用來打豆漿是非常好的選擇，但是黑豆和黃豆也是有區別的，就是在滋補功效是不一樣的，黃豆更適合用來做豆漿，而黑豆能夠預防白髮。

黑豆，甜而滑。是一種清涼滋補強身的藥物。黑豆含有豐富黑豆皁苷和黑豆色素，可以防止老化，黑豆含有黑豆灰，灰分是食物中六種主要營養成分之一，黑豆的蛋白質含量可達45%以上。

大豆，它的蛋白質質量與雞蛋和牛奶相似，蛋白質含量超過肉類和雞蛋，大約是牛肉的兩倍，雞蛋的兩倍，大豆也是嬰兒均衡飲食中必不可少的食物。因此，與綜述相比，黑豆的藥用價值和營養價值較高。而大豆的營養價值較高，藥用價值較低。