三文魚蛋黃青菜粥

準備食材:大米20g,三文魚20g,熟雞蛋1個,娃娃菜適量。

1.      將三文魚肉剁成米粒大小的塊,用檸檬汁去腥,蔥姜水也可以。

2.     把三文魚焯熟

3.      把焯熟的三文魚用刀剁碎。

4.      將青菜切成末備用

5.       把雞蛋煮熟剝出蛋黃備用

6.     把蛋黃碾碎成蛋黃末。

7.     把米洗凈,放入鍋中煮,米和水的比例是1:5

8.      把粥煮的粘稠的狀態。

9.      把三文魚末加入到熬好的粥中,再加入青菜,最後加入蛋黃

10.   煮2分鐘就可以了,加少量鹽調味

11.   三文魚蛋黃青菜粥營養豐富,提高寶寶的抵抗力,促進寶寶腦部發育。適合6個月以上到2歲的寶寶食用。

三文魚胡蘿蔔汁雞湯麵

先準備一點雞湯,三文魚蒸鍋大火蒸7分鐘 ,剁成魚末。胡蘿蔔去皮切絲,放入料理機里加入少許水,打成汁備用,取一點乾麵料,加入胡蘿蔔汁,魚末,鹽一起攪拌均勻,用擀麵桿擀成薄片,直到麵皮光滑,用刀切成條就行了。放入雞湯里煮熟,加點香油就可以出鍋了,清淡爽口,香氣撲鼻,營養豐富,寶寶的輔食最佳選擇。


一、三文魚南瓜泥

1、食材: 三文魚、南瓜、檸檬。

2、做法:

(1)三文魚洗凈,用檸檬腌15分鐘。

(2)腌三文魚的時候,將南瓜洗凈去皮切塊,放入輔食機蒸20分鐘。

(3)三文魚腌好後,放入蒸鍋蒸15分鐘。

(4)將蒸好的三文魚放入輔食機,和蒸好的南瓜一起打泥。

二、三文魚什蔬粥

1、食材: 大米50克、芹菜30克、胡蘿蔔30克、三文魚50克。

2、做法:

(1)起鍋煮粥,加水量為滿過大米3cm左右。

(2)芹菜、胡蘿蔔切成碎沫,三文魚切成小塊。

(3)切一片檸檬放置在三文魚上,腌制5分鐘去腥。檸檬會散發一種味道,能自然的去腥。(這個步驟也可以省去)

(4)三文魚去腥後,放入蒸鍋蒸熟,大概蒸15分鐘左右。用輔食機打成泥。

(5)待粥煮至粘稠後加入胡蘿蔔和芹菜,攪拌均勻,用小火煮10分鐘。

(6)十分鐘後加入三文魚泥,攪拌均勻,再煮2-3分鐘即可。

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三文魚是非常有營養的輔食,最好的做法就是清蒸,既不會破壞絕大多數營養成分,又能保持魚的鮮美。

清蒸後,可以直接給寶寶吃,也可以攪碎活在麵條裡面。但是活在麵條裡面,腥味碰上其他味道,有些孩子可能不愛吃。

如果有的孩子因為腥味不愛吃,可以嘗試清蒸之前,擠幾滴檸檬到魚上,稍微去下腥,也有提鮮的作用。


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