❤云林。古坑－田间好蜂食-吹来一阵耳边嗡，体验制作蜂食＆享用在地食材料理，真的好幸福！

这次很开心来到云林－古坑的蜜峰故事馆，参加田间好蜂食活动「今年度最终场」，内容有：养蜂人体验 +料理DIY +好蜂食料理晚餐 +纪录片首映

哇～超好的天气，真的是太棒了，这种活动就是要这样蓝蓝的天、白白的云呀～

蜜峰故事馆中的代表吉祥物～

故事馆中超多蜂蜜相关产品，有饼干、蜂蜜、毛巾娃娃。。。。。琳琅满目的～

来了这里，先来这里报到吧！田间好蜂食活动「今年度最终场」，内容有：养蜂人体验 +料理DIY +好蜂食料理晚餐 +纪录片首映

这是白露纪绿片首映，内容是一部拍摄农业大镇［云林和云林人的影片］，云林人用一份微薄的心力，去慢慢改变与起步，虽然一个人的力量很小、但一百个人的力量就可以很大，云林人持续热爱自己的家乡与土地！「当年轻人不愿返乡，土地将不再是土地」，纪录片导演张纬志用镜头纪录谢天赐这对老夫妻和土地的故事「白露」，拍下云林农村面对人口老化、劳力断层等诸多困境，向老农致敬尤盼青年返乡。［来源：自由时报］

这句话深深印在我心中，从小对我爱蜂蜜、花粉的我来说，小蜜峰真的是一只只的小天使～

活动开始了，开始来体验养蜂人和认识蜜蜂的生活啰，帅气又幽默的蜂农～冠玮开心开场～

先介绍了蜜蜂的基本认知和蜜蜂的生活

首先大家都戴上了养蜂帽进入蜂园中～

［图片来源：蜜蜂故事馆］

冠玮说蜂箱的出入口会有当兵站哨的守卫蜂，踩他们的家门口，会惹得守卫蜂超级不高兴！，所以起火点熏烟器，要把守卫蜂叫他们闪进去～

我们看到了上面有一盒放了白砂糖，冠玮说因为白砂糖可以维持蜜峰的生命，避免他们因为秋冬而死亡损耗过大

接下来拿的这一片，是多出来在巢片外的违章建筑唷～所以要拆掉，因为他们会一直盖盖盖。。。。。。ｈａ～

接下来冠玮和我们说蜜蜂的工作，还有认识蜂王～大家带了养蜂帽。。。超可爱的～

［图片来源：蜜蜂故事馆］

蜂王怎么辨别？蜂王没有腹纹(黑色一条一条的)，我拍的照片一点也看不出来，只好引用阿玮的图片啰。。。。。。

［图片来源：阿玮的养蜂日记---整理蜜蜂篇］

接下来制作蜂粮给蜜蜂吃，因为秋冬的花不够采，所以蜂农就会制作蜂粮给小蜜峰们吃～不然他们会饿死了。。。。。不过因为今天参加我才知道，原来蜜峰也有人工食物～

蜂粮是花粉（未烘干）＋白砂糖＋水（１：１：一些）塑成团状，其实阿玮说我们人也可以吃蜂食唷～

哈～我的蜂粮揉的很漂亮啰。。。。　等等给小蜜蜂们大吃特吃趣～

果然～果然。。。。。。。。。马上就吸引一堆堆小蜜蜂爬上来吃食了。。。。好吃吗？～～～～很好吃吧！！

接下来ＤＩＹ［苹果苦瓜沙律佐蜂蜜柚子油醋］

将苦瓜刨成薄片泡冰水沥干，再将各样鲜艳生菜分层堆叠至杯中，再淋上特制的蜂蜜柚子油醋酱，即可享用～

无负担有结合在地食材吃出健康，真的很棒～

看来晶莹剔透的苦瓜片，吃来并不苦，而且加上蜂蜜柚子油醋酱真的很MATCH，真觉的它们就是一家人啦～

我非常开心很讯速的吃光光。。。。。。。可见我有多爱吃。。。ＨＡＨＡＨＡ～

ＤＩＹ完后，现场布置也已经完成啰，看来一整个就是好舒服，Jolyn我最爱的薰衣草紫色＆洁白的桌巾，在鲜绿色草地上一整个看来心情疗愈～而且四周挂上了花球和黄白相间的气球，整个超浪漫的～ｗｏｗ～～～～～

这次餐点是由墨池堂提供，馆内人员说他们每次提供的餐点都不一样，都能结合在地食材，并不用使用昂贵进口食材就能做出米其林级的好料理～

这是我们今天的田间好蜂食ｍｅｎｕ～

真的好美～忍不住一直拍照。。。。

Jolyn我本身超爱大自然，也爱野餐、路跑，今天这种户外吃料理，一整个就是幸福的感觉～

这是墨池堂送的香包和明信片～超可爱的。。。。。。。

开始介绍今天丰盛的餐点，今天光这个阳光蜂蜜冰饮，我就不知道喝了几杯，真的天然的尚好～我真的也是小蜜蜂。。。。。

特别介绍紫恋蝶豆蜜酿香柚蔬果水，看那漂亮的紫色，是天然的有机蠂豆花泡出来的唷，这是现在最夯的饮品，其实蝶豆花泡出来没有什么味道，但是那个颜色就是一整个漂亮、浪漫啦。。。。。。。。

接下来登场的还有炉烤香草能量猪佐蜂蜜芥籽酱，猪肉吃来好入口，自然的香草带出肉质的鲜甜，而且烤的不会让肉汁流失，一样保有湿润的口感，加上了蜂蜜芥籽酱提味，一整个超棒的。。。。。。。。

还有这个特别不在菜单里的，［桂花蛋沙律］神农中药蛋／蛋奶素，这个超好吃，沙律绵细好吃，有点淡淡中药的味道。。ｈａｈａ。。。。。

这是［柚香越式春卷］，爱吃菜的我，觉的这道真的很合我的口味，清爽又有淡淡白柚肉带出的果香气

这道是我在这次餐桌计划里，最惊艳的一道，也是最爱的料理之一［苦尽甘来乳酪塔］，还加了可爱的巧克力蜜蜂在上头，超卡哇伊的～

看来和一般乳酪塔没什么２样，可是吃来超级特别的，绵细的乳酪本体，没有轻乳酪那么柔细又有重乳酪的那种实在感，介于中度之间，刚刚好的８分甜，配上花茶刚刚好，但可以吃到些许脆脆微微苦苦的口感，大人的滋味唷，要味觉灵敏才可以吃到那种微微苦但又甜到心里的感觉。。。。。［这里头加了苦瓜唷～泥相信吗？真的很好吃耶。。。。。］　我真的超爱这道～～～～～好好吃。。。。。。

我盘中有墨池堂的另３道料理［罗勒蔬食面、番茄肉酱面、蜂蜜照烧可乐鸡］，这些都是无限使用，真的很棒，很好吃。。。。。　重点吃很饱饱的啦。。。。。。。。。。

我们都是爱在地食材的人也爱大自然，大家自然不熟也熟悉变成朋友了，在这里，大家不认识也能很轻松的聊著天。。。真的好棒～

草地里餐桌计划，这种用餐的感觉，不来体验实在太可惜了，这种慢活的步调真的很棒。。。。。。。。。。

接下来每人还有一份很棒的主餐［花样麦年台湾鲷佐蜂蜜微醺泡泡酱］

餐厅将蜂蜜葡萄酒打成的泡泡放在台湾鲷鱼排上，沾附著鱼肉吃下，有一番清爽的味道，加上了微苦的芝麻叶，更显吃来口感富有层次～另外提到这个蜂蜜葡萄酒.我特定问了店家，原来馆内会贩卖，只是这次先给餐厅做料理，预计１１月多就会上巿了唷。。。。ｈａｈａ我好期待。。酱子可以宅配回家做很多料理了。。。。。　味道棒棒的。。。·

底下舖著是紫色山药泥，可佐著鱼排一起食用，也可以挤上金桔一起带出更有层次的口感。。。。。。。。金桔味香气十足更显清爽