「想種出健康無汙染、對人體有益的有機作物。」六年級青農莊崴森因過去陪父親進出醫院看病，發覺食物對身體影響很大，決定打造讓自己和其他人都健康的農業，13年前他接下家中筍園後，隔年創立「茂新有機蔬果農場」，還因此與妻子結緣。

莊崴森陪父親進出醫院時，驚覺許多人飽受病痛折磨。他認為食物對身體影響非常大，蔬果殘留農藥不只對消費者有害，農民噴灑農藥時也受影響，許多老農身體發出警訊，他決定打造讓自己和其他人都健康的農業。

莊崴森接下家中筍園後，隔年創立「茂新有機蔬果農場」，從規畫到搭建都自己來，並不斷參加各種農業課程與訓練，吸收有機知識與技術，農場內種植綠竹筍、柚子園和有機葉菜溫室，打造心中的健康有機田園。

不過莊崴森坦言，父親採用慣行農法幾十年，土壤中也累積化學肥料及農藥，必須讓土地好好休養，土壤改良成本高，是有機耕作上最大的困難，但他還是願意投入大把金錢及心力逐年改善，花了3年終於養好土質，適合有機栽種。

「當時以為務農會很難找得到老婆。」莊崴森害羞地說，妻子當初因緣際會來買他的有機蔬菜，兩人才結緣，婚後妻子辭掉台北工作，跟著他來到新北市五股的農場投入有機，他自認回鄉務農找到人生健康與幸福，希望可以將這份幸福，也連同有機蔬果分享給更多人。