它是一種高鈣的天然綠色食品，味道有些辛辣感，比較適合喜辣的人

辣木有"奇蹟樹"、"母親最好的朋友"和"醫藥百寶箱"之稱。在非洲，它被稱爲窮人的牛奶；在印度，辣木已經有上千年的食用歷史，已經成爲日常生活不可或缺的食物之一。辣木葉是指原產於印度的多年生熱帶落葉喬木辣木樹(又稱爲鼓槌樹)的樹葉，可食用。辣木原產印度，辣木葉是印度的主要蔬菜之一。辣木葉是一種純天然的綠色食品，含有人體所需的營養物質，可取代複合維生素、鈣片、魚肝油等。它是一種高鈣的天然綠色食品，含鈣量是牛奶的4倍，比鈣片還管用。新鮮的辣木葉，味道有些辛辣感，比較適合喜辣的人。

辣木葉是指原產於印度的多年生熱帶落葉喬木辣木樹(又稱爲鼓槌樹)的樹葉，可食用

辣木葉是一種高鈣、低脂、高蛋白的天然健康食品，同時營養均衡豐富。其中含鈣量是牛奶的4倍，還含有很高的鉀、鐵、鋅等微量元素。可同時補充鈣、鐵、鉀、鋅等稀缺的營養素，非常適合素食主義者，和不想通過節食來減肥瘦身的朋友。另外辣木葉具有降血糖、降脂、降壓、抗氧化、通便、利尿、驅蟲、改善睡眠等功效，長期食用可提高人體的免疫功能，延緩衰老，預防疾病。

辣木葉是一種高鈣、低脂、高蛋白的健康食品，同時營養均衡豐富

辣木葉顏色翠綠，可做炒菜、涼菜、湯粥等，尤其是辣木涼拌菜，其色碧綠、脆口，真可謂是色、香、味俱全，是餐桌上銷量最好的高檔菜餚，可以說是一種搶手菜。現在，不少農莊飯店製作出辣木家常菜：辣木炒肉，辣木湯……讓更多的人嚐鮮。只是鮮辣木葉味道有些辛辣感，比較適合喜辣的人。小編最喜歡喫辣木葉清雞湯，非常好喝。下面來看看辣木葉清雞湯的做法吧！

原料：土雞適量、薑片適量、辣木嫩葉適量、辣木葉梗適量、鹽少許。

做法：

1、先將土雞切塊，用清水洗淨汆燙過。

2、待水滾後放入薑片、土雞塊、辣木葉梗，熬煮至雞肉熟透。

3、起鍋前撒上洗乾淨的辣木嫩葉，加入少許鹽調味即可食用。

辣木葉清雞湯