假新聞我闢謠，你知道颱風天或休假懶得出門的時候，都會準備蠻多罐頭食品放在家裡面，罐頭食品現在就有個流傳，講說鋁罐頭打開開封之後不能放冰箱，放在冰箱會鋁中毒，這是真的嗎？

 

 

這當然是假的，因為罐頭不一定是鋁做的！像現在鐵罐頭那都是馬口鐵，它不是鋁所以不會鋁中毒，其實我們要注意的倒不是鋁中毒問題，而是所有的罐頭食品是經過高壓高溫去殺菌，可是打開了之後，它很快細菌會在裡面孳生，所以所有的罐頭不管是玻璃的鋁的鐵的，最好你開封過後就要趕快吃完不要再放冰箱，如果你真的真的吃不完要放冰箱，使用保鮮盒或另外放盤子或碗裡面，再用保鮮膜蓋起來，這樣會比較安全一點。

 

除此之外就是味道，像罐頭打開之後放在冰箱，如果今天放的是鯷魚或味道很重的東西，你整個冰箱都會很臭，所以還是可以用保鮮盒蓋起來密封味道。最重要的就是盡快把食物吃完才是最好的方式囉。

 

資料來源：台灣事實查核中心、MyGoPen

 

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這篇文章 【假新聞 我闢謠】罐頭沒吃完放冰箱 會鋁中毒？ 最早出現於 TNN 滔新聞。