▲许多餐厅会收取服务费，但常遭民众质疑是否真的会回到服务生手中。（示意图／记者王昕摄）

生活中心／综合报导

现在许多餐厅都会收「10％服务费」，但这笔费用真的会回到服务生身上吗？有网友在PTT发文表示，服务生的薪水好像都没有变动，如果钱没有回到服务生身上，「凭什么收服务费？」此议题引发众人热议，大家多半认为都被老板收走了，但也意外钓出业者PO照回文，证明自家餐厅的服务费确实是员工每月额外的奖励金。

餐厅业者表示，「我们餐厅蛮特别的，的确是把服务费全部发放给每一个员工」，而且采取「每一桌只收20元」的方式，不走强制10％路线，「客人可以选择要不要给」，员工平均依照工作时数，可以加薪500到2000元不等。

▲菜单上有「鼓励金」栏位，客人可以自由勾选。（图／dreamboy052网友授权使用，请勿任意翻摄）

业者解释，当初会想用这样的制度，首先是希望可以知道「台湾的消费者在能自由选择给予服务费的时候，愿不愿意给外场人员一点鼓励」；其次，外场人员可以经由客人的勾选肯定得到成就感。不过这个制度实施一年多，愿意鼓励的人大概只有3成，「但我们发现其实有越来越多年轻人，认同我们支持我们这个想法，也有妈妈点完餐后跟我们柜台人员说『我觉得这个服务鼓励金很好，希望你们可以一直推广下去』」。

▲薪资单曝光，网友称底薪35K超佛心。（图／dreamboy052网友授权使用，请勿任意翻摄）

从业者贴出员工的薪资单可以看到，员工基本底薪为35K，客人给的鼓励金可以再拿1500元，「内场的餐点品质把关也很重要，所以内外场都可以依照每月工作时数比例发放，只是外场毕竟是第一线服务人员，所以比例会再高一点」。

网友们看了回文后，纷纷惊呼「佛心公司」、「餐饮起薪35K太狂了」、「底薪好高，敢问原PO餐厅有缺人手吗？XD」、「老板不考虑来台北开店吗？」、「奖励金其次，底薪35000台中真的佛心公司」、「员工薪水快4万，屌打整天哭哭说没人来然后给22k的垃圾公司」。