新鮮藍莓可以泡礦泉水喝嗎，密封起來發酵後保質期多久還能喝？

果酒發酵都在30天左右。

當然包括藍莓發酵

藍莓是絕對的可以泡水喝的，藍莓含有一種大腦活性劑，可對抗癌症，促進心臟健康與免疫系統健康。藍莓還富含抗氧化劑，可以幫助人體預防癌症、糖尿病及與年齡有關的記憶力衰退，因此藍莓也有「大腦莓果」之稱。

藍莓干泡水什麼顏色

藍莓泡水是紫紅顏色的。其顏色來源於所含的花青素。花青素是一種水溶性色素，可以隨著細胞液的酸鹼改變顏色。細胞液呈酸性則偏紅，細胞液呈鹼性則偏藍。花青素(anthocyanidin)是構成花瓣和果實顏色的主要色素之一。花青素為植物二級代謝產物，在生理上扮演重要的角色。花瓣和果實的顏色可吸引動物進行授粉和種子傳播 (stintzing and carle, 2004)。常見於花、果實的組織中及莖葉的表皮細胞與下表皮層。

藍莓發酵保質期多久

與存儲調條件和溫度有關。

1.如果你將一瓶原裝進口酒放置於陽光照得到的地方，說不定一兩天甚至更短的時間，這瓶酒就報銷了。

2.酒怕熱多過怕冷，要在攝氏13?c的恆溫下保存，太熱會令酒過早的成熟。

3.震蕩對酒的危害非常大，震蕩擾亂了酒的分子結構，影響了他的香味，所以，剛買回來的酒最好能讓之休息一下。

4.藏酒之地除了要黑冷之外，也要空氣流通，而且室內保持無異味，以防止氣味浸入酒中。

5.存酒必須平放，才能確保瓶塞經常濕潤，而不致於乾涸縮小讓空氣進入。這樣儲存的藍莓酒能儲存5到10年。