牛肉丸漿是稀的好吃，還是稠的好吃？

這個真的要根據個人的喜好了，以下是稠和稀的優缺點，可以借鑒。

1。稠。當牛肉丸泥太稠的時候，吃的整體過程，它會有一個逐漸性的變化，。入口的第一口可能會感覺到味道非常的濃烈，很好吃，但是緊接著吃第二口第三口的時候就會感覺有點平常，接著吃多了就會覺得很乾，很渴很想喝水，很厚，根本吃不下去。然後就開始責怪這個牛肉泥太稠了，不太好吃。

2。稀。當牛肉丸泥稀，剛入口的第一口，可能是吐槽型的，覺得這跟白開水沒有什麼區別？太可怕了，坑貨？會大力的吐槽，但是喝上幾口之後，覺得越來有味道，喝多了的時候感覺還是很不錯的。也就慢慢習慣了這種比較清淡類型的。

總而言之，喜歡吃稀或者稠，要根據個人的喜好而定。有的人就是非常喜歡吃厚一點的，但是有的人卻喜歡吃稀一點的，而且心情不一樣，吃的口感也不一樣，具體要看時機況而定。

做牛肉丸不是稀稠好不好吃的問題。首先，牛肉丸做法是也看你用什麼機器。稀了用牛肉滑比較軟不脆，因為冰水加多了。如果太稠也不行，乾巴巴的漿做出來死實的。牛肉丸的冰水量要卡住剛剛好才算好。這是要看你用的是什麼牛肉，如果是注了水的牛肉打出來的牛肉丸是軟軟的沒口感。如果沒有注水的牛肉丸打出來的牛肉丸是非常Q彈的。其次是看你用機器做還是手工做。機器現在市面分兩種機器。快與慢速。慢速是防手工製作。。