食在台北︱@MRT中正紀念堂站_早澤_0083
將早澤放入口袋名單中很久了，一直沒去的原因是因為捨不得刻意花30元的公車錢去吃一份50元的蛋餅
，畢竟這一區沒什麼可以逛的
終於熬到了櫻花季順路前來，早澤距離中正紀念堂約需10分的腳程，店內裝潢走輕工業風，美美的暗色系裝潢主調加上微黃燈火很不利拍照取景
招牌泥濘手工蛋餅外皮煎的酥脆，內餡使用三種不同種類起司，使得起司延展性極佳，輕易的就能拉開10CM以上的距離，視覺感強烈的起司本身鹹度不高，入口後除了嚐到餅皮的香脆與蛋香外起司在口腔存在感並不強，加上店家自製辣椒後，微辣的辣椒提昇了起司香氣，變得十分好吃建議一定要加!!!到中正紀念堂花前不妨來這填一下肚子!!!應該不會失望
泥濘手工蛋餅NT50
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早澤
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