食在京都︱2018春季京都最潮的景點@京都藍瓶咖啡_140
3/24京都藍瓶咖啡在京都開幕，吸引了大量人潮，說這裡是2018春季京都最潮的景點不為過
Blue Bottle Coffee座落於前往南禪寺路上，雖然在行程表上註記了，但因為它的低調及腦子不太好，忘了它開幕這件事差點錯過它，直到路過時目光先被門口綻放的櫻花給吸引了目光，拍照後檢視照片時才意識到它就是大名鼎鼎的Blue Bottle Coffee，靠近才發現櫻花是隔壁店家的，而且看似沒有人的店內其實暗藏洶湧人潮
似乎所有的國外品牌踏上京都都會採用由百年町家改建的建築，外觀上將百年町家風貌完整保留，也因為這樣的特色不免被拿來與去年才開幕且同樣採取百年町家建築的星巴克茶屋比較
清水寺附近的星巴克茶屋不僅在建築的外觀保留了百年町家樣貌，內部以的細膩手法呈現日式風情，抽掉了星巴克的現代感極力與和風相融
相較之下Blue Bottle Coffee採用大片玻璃將戶外光引入室內，內部刻意外露的土牆結構，不加修飾反而多了一份粗獷的風情與和洋兼融的時尚感
內部陳設明亮清爽簡約，空間裏不時穿插灰色調拉低存在感
百年町家必備的和式庭園內低調不顯眼的樹木靜靜的佇立在店內一角
由於剛開幕不久人潮眾多，點餐後約需等上40~50分左右
點餐後店員為你一杯一杯親手烹調，專注而講究神情讓Blue Bottle有咖啡界的APPLE封號
京都藍瓶咖啡雖然是棟2層樓的建築，但不知為何2樓不開放，以至於店內盡是滿滿的等候人潮
店內咖啡訂價在450~600／杯，喝起來平順好入喉，但舌頭不好對它沒有特別記憶點，不過好不好喝不重要，能買到而入座打卡才是潮
京都藍瓶咖啡
ADD:京都市左京区南禅寺草川町 64
交通:KH41神宮丸太町駅下約走22分